鸡蛋糕，作为一种深受人们爱的甜品，其制作方法多种多样，既简单又充满创意，从传统的家庭式做法到现代的烘焙艺术，鸡蛋糕的变种层出不穷，下面，就让我们一起来探索鸡蛋糕的多种制作方法，感受这份美味的无限可能。

经典家庭式鸡蛋糕

1、基础鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟。

2、巧克力鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、可可粉

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟。

创意鸡蛋糕

1、芒果鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、芒果泥

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，加入芒果泥，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟。

2、椰香鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、椰蓉

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，撒上椰蓉，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟。

烘焙艺术鸡蛋糕

1、抹茶鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、抹茶粉

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉和抹茶粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟。

2、鸡蛋糕

材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、玉米油、（如、蓝莓等）

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；

（2）筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀；

（3）加入牛奶和玉米油，继续翻拌至无颗粒；

（4）将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，中层，150℃烤约30分钟；

（5）待蛋糕冷却后，将切片，摆放在蛋糕表面。

鸡蛋糕的做法多种多样，从家庭式到创意蛋糕，再到烘焙艺术，每一种都有其独特的风味，通过尝试不同的制作方法，我们可以发现鸡蛋糕的无限魅力，让我们一起动手，探索更多美味的鸡蛋糕吧！

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