在日常生活中，铁是必需的微量元素之一，对于维持健康至关重要，铁是血红蛋白的重要组成部分，负责携带氧气到全身各个部位，保证充足的铁质摄入对于预防贫血、提高免疫力等都有着至关重要的作用，哪些食物含铁量较高呢？下面就来为大家一一揭晓。

红肉类

红肉是含铁量最高的食物之一，尤其是牛、羊、猪肉等，这些肉类中的铁以血红素铁的形式存在，吸收率较高，以下是一些常见的红肉：

1、牛肉：每100克牛肉含铁量约为2.3毫克。

2、羊肉：每100克羊肉含铁量约为2.8毫克。

3、猪肉：每100克猪肉含铁量约为2.5毫克。

动物内脏

动物内脏如肝脏、心脏、等，含铁量也较高，猪肝的含铁量尤为突出，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克。

鱼类

鱼类中的铁以非血红素铁的形式存在，虽然吸收率不如血红素铁，鱼类的含铁量也较高，以下是一些常见的含铁鱼类：

1、鲤鱼：每100克鲤鱼含铁量约为1.7毫克。

2、鲫鱼：每100克鲫鱼含铁量约为1.8毫克。

3、鲢鱼：每100克鲢鱼含铁量约为1.4毫克。

豆类及豆制品

豆类及豆制品中含有丰富的植物性铁，虽然吸收率较低，但摄入量充足也能满足对铁的需求，以下是一些常见的含铁豆类及豆制品：

1、黑豆：每100克黑豆含铁量约为7.2毫克。

2、绿豆：每100克绿豆含铁量约为4.8毫克。

3、豆腐：每100克豆腐含铁量约为2.7毫克。

坚果类

坚果类食物中的铁含量较高，尤其是杏仁、核桃等，以下是一些常见的含铁坚果：

1、杏仁：每100克杏仁含铁量约为5.7毫克。

2、核桃：每100克核桃含铁量约为3.9毫克。

蔬菜类

部分蔬菜中的铁含量也较高，尤其是深绿色蔬菜，以下是一些常见的含铁蔬菜：

1、菠菜：每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。

2、苋菜：每100克苋菜含铁量约为3.9毫克。

3、莴苣：每100克莴苣含铁量约为1.2毫克。

类

中的铁含量相对较低，但部分如红枣、樱桃等仍具有一定的含铁量，以下是一些常见的含铁：

1、红枣：每100克红枣含铁量约为1.2毫克。

2、樱桃：每100克樱桃含铁量约为0.4毫克。

含铁量丰富的食物有很多，大家在日常生活中可以适当增加这些食物的摄入，以保证充足的铁质供应，为了提高铁的吸收率，建议在食用含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物，如柑橘、猕猴桃等，需要注意的是，过量摄入铁质也可能导致健康问题，大家在补充铁质的同时，也要注意适量原则。