铁是必需的微量元素之一，对于维持健康具有重要意义，缺铁会导致贫血，引发乏力、头晕等症状，合理摄入含铁食物对于预防和改善贫血状况至关重要，就让我们一起来盘点一下那些富含铁元素的，为您的健康加分。

含铁概述

含铁主要分为两大类：一类是含非血红素铁的，另一类是含血红素铁的，非血红素铁的吸收率相对较低，而血红素铁的吸收率较高，以下是几种常见的含铁。

常见含铁

1、桃子

桃子富含维生素C和果胶，有助于铁的吸收，桃子中还含有一定量的铁元素，适合贫血患者食用。

2、

中含有丰富的维生素C和铁元素，有助于提高铁的吸收率，口感鲜美，是夏季解暑、补铁的佳品。

3、樱桃

樱桃含有丰富的铁元素，具有补血养颜的功效，樱桃中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率。

4、芒果

芒果富含维生素C和铁元素，具有补血养颜、润肠通便的作用，适量食用芒果，有助于改善贫血症状。

5、葡萄干

葡萄干中含有丰富的铁元素，有助于补充体内铁质，葡萄干口感甘甜，是日常生活中常见的补铁食品。

6、柿子

柿子中含有一定量的铁元素，但柿子中的鞣酸会与铁结合，影响铁的吸收，食用柿子时要注意适量。

7、红枣

红枣含有丰富的铁元素和维生素C，具有补血养颜的功效，红枣适合贫血患者食用，但糖尿病患者应适量食用。

8、柠檬

柠檬富含维生素C，有助于提高铁的吸收率，柠檬汁具有抗氧化、美容养颜的作用，是日常生活中的佳品。

如何提高含铁的吸收率

1、与富含维生素C的食物同食：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，提高含铁的营养价值。

2、避免与鞣酸类食物同食：鞣酸会与铁结合，影响铁的吸收，在食用含铁时，应避免与柿子、茶叶等鞣酸类食物同食。

3、注意烹饪方法：烹饪含铁时，尽量采用蒸、煮等低温烹饪方法，以保留更多的营养成分。

含铁是日常生活中补充铁元素的天然选择，适量食用含铁，有助于预防和改善贫血症状，在食用含铁时，注意搭配富含维生素C的食物，以提高铁的吸收率，要避免与鞣酸类食物同食，以免影响铁的吸收，让我们共同关注健康，从合理膳食开始。

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