维生素B12，又称为钴胺素，是一种对至关重要的水溶性维生素，它参与内多种代谢过程，包括DNA合成、红细胞生成、神经统的正常运作等，维生素B12的缺乏会导致贫血、神经统损害、疲劳等症状，了解维生素B12的食物来源，对维持身体健康具有重要意义，下面，我们就来盘点一下含有丰富维生素B12的食物。

动物性食品

1、肉类：牛肉、羊肉、猪肉等红肉中含有丰富的维生素B12，特别是牛肉，每100克牛肉中含有约2.6微克的维生素B12。

2、家禽：鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽肉类也含有较多的维生素B12，鸡肉的维生素B12含量相对较高，每100克鸡肉中含有约0.6微克的维生素B12。

3、禽蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等禽蛋中含有丰富的维生素B12，尤其是蛋黄，每100克蛋黄中含有约5.4微克的维生素B12。

4、海产品：贝类、鱼类、虾类等海产品含有丰富的维生素B12，每100克鲑鱼中含有约4.8微克的维生素B12。

5、动物内脏：肝脏、、心脏等动物内脏含有较高的维生素B12，每100克猪肝中含有约54.8微克的维生素B12。

乳制品

1、乳制品：牛奶、羊奶、酸奶等乳制品中含有丰富的维生素B12，每100克牛奶中含有约1.2微克的维生素B12。

2、奶酪：奶酪、酸奶酪等奶酪制品也含有较多的维生素B12，每100克奶酪中含有约1.5微克的维生素B12。

植物性食品

1、坚果：坚果类食品如核桃、杏仁、腰果等含有一定量的维生素B12，每100克核桃中含有约0.6微克的维生素B12。

2、豆类：豆类食品如黄豆、黑豆、绿豆等含有一定量的维生素B12，每100克黄豆中含有约0.9微克的维生素B12。

3、蔬菜：一些蔬菜如胡萝卜、西红柿、菠菜等也含有一定量的维生素B12，但需要注意的是，这些蔬菜中的维生素B12含量较低，且容易被。

强化食品

1、强化食品：一些强化食品如强化面包、强化谷物、强化牛奶等含有较高的维生素B12，这类食品可以帮助补充所需的维生素B12。

维生素B12的食物来源广泛，动物性食品、乳制品、植物性食品以及强化食品中都含有维生素B12，为了保持身体健康，我们应该在日常生活中多吃富含维生素B12的食物，尤其是动物性食品，对于素食者来说，可以通过食用强化食品或补充维生素B12制剂来预防维生素B12的缺乏，让我们一起关注维生素B12的食物来源，为健活加分！

相关阅读：

1、绿色食品引领健活潮流

2、健活指南，盘点碱性食物，助你维持酸碱平衡

3、糖尿病友好，安心选择，健活指南

4、揭秘螃蟹保鲜期限，食品安全与健活

5、养生煲汤，滋补美味，健活新选择