铁是必需的微量元素之一，对于维持健康至关重要，铁质不足会导致贫血，出现头晕、乏力等症状，合理摄入富含铁的食物对于预防和改善贫血具有重要意义，本文将为您盘点富含铁的食物，助您远离贫血，焕发活力。

红肉

红肉是富含铁的佼佼者，尤其是牛肉、羊肉和猪肉，这些肉类中的铁属于血红素铁，吸收率较高，在日常生活中，适量食用红肉可以有效补充铁质，预防贫血。

动物内脏

动物内脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，富含丰富的铁质，动物内脏中的铁属于血红素铁，吸收率较高，适量食用动物内脏，有助于改善贫血症状。

鸡蛋

鸡蛋中的蛋黄含有丰富的铁质，尤其蛋黄中的铁属于血红素铁，吸收率较高，鸡蛋还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，每天食用一个鸡蛋，可以有效补充铁质。

豆制品

豆制品如豆腐、豆浆、黄豆等，富含植物性铁质，植物性铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但豆制品中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，适量食用豆制品，有助于补充铁质。

坚果

坚果如核桃、杏仁、榛子等，富含铁质，坚果中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但坚果中还含有维生素E，有助于提高铁的吸收率，适量食用坚果，可以补充铁质，预防贫血。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等，富含铁质，绿叶蔬菜中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但绿叶蔬菜中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，适量食用绿叶蔬菜，有助于补充铁质。

干果

干果如红枣、葡萄干、杏干等，富含铁质，干果中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但干果中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，适量食用干果，可以补充铁质，预防贫血。

全谷物

全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等，富含铁质，全谷物中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但全谷物中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，适量食用全谷物，有助于补充铁质。

海鲜

海鲜如海带、紫菜、虾、蟹等，富含铁质，海鲜中的铁属于非血红素铁，吸收率相对较低，但海鲜中还含有维生素C，有助于提高铁的吸收率，适量食用海鲜，可以补充铁质，预防贫血。

富含铁的食物有很多，合理搭配膳食，确保摄入足够的铁质，对于预防和改善贫血具有重要意义，在日常生活中，我们要注重食物的多样化，均衡摄入各种富含铁的食物，以保持身体健康，要注意烹饪方法，尽量减少铁质的损失，提高铁的吸收率，让我们一起远离贫血，焕发活力！

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