准备食材

（附图：展示炸萝卜丸子所需的食材）

- 白萝卜：500克

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 香油：适量

- 花椒粉：适量

- 植物油：适量

制作步骤

1、准备萝卜泥：将白萝卜去皮，切成小块，投入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌至细腻如泥。

2、炒制萝卜泥：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱花和生姜片爆香，随后倒入搅拌好的萝卜泥，翻炒均匀，炒至熟透，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后熄火。

3、和面：将炒好的萝卜泥中加入面粉、鸡蛋、花椒粉和香油，充分搅拌均匀，直至萝卜泥与面粉完全融合，形成有弹性的面团。

4、分割丸子：将面团分割成大小均匀的小剂子，用手轻轻揉搓成圆润的丸子。

5、炸丸子：锅中加入植物油，待油温升至约150°C时，放入萝卜丸子，用中火炸至表面金黄，捞出沥油。

6、装盘：将炸好的萝卜丸子装盘，可根据个人喜好搭配番茄酱、辣椒酱等调料一同享用。

注意事项

1、萝卜泥的稠度：萝卜泥不宜过稀，以免炸出的丸子容易散开。

2、和面的比例：面粉和萝卜泥的比例要适中，过多或过少都会影响口感。

3、炸制油温：炸丸子时油温不宜过高，以免外焦里生。

4、食用时机：炸好的丸子应尽快食用，以免回软。

美食分享

炸萝卜丸子不仅制作简单，而且营养丰富，口感鲜美，在制作过程中，可根据个人口味添加五香粉、孜然粉等调料，让丸子更加风味独特，炸萝卜丸子还可以与肉片、豆腐等食材搭配，创造出各式各样的美食组合，学会这道菜，不仅能提升你的厨艺，还能为家人带来味蕾的享受，快来动手尝试吧，让这道美味的炸萝卜丸子成为你餐桌上的佳肴！

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