什么是碱性食物？

如上图所示，碱性食物指的是那些在人体内代谢后，能够产生碱性物质，帮助中和体内多余的酸性物质，从而维持人体酸碱平衡的食物。

哪些食物是碱性的？

1、水果类

柑橘类：如橙子、柚子、柠檬等，富含维生素C和钾，有助于调节体内酸碱平衡。

瓜果类：如黄瓜、西瓜、哈密瓜等，含水量高，钾元素丰富，有助于降低体内酸性物质。

浆果类：如草莓、蓝莓、黑莓等，富含抗氧化物质，有助于调节体内酸碱平衡。

2、蔬菜类

绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等，富含钙、镁、钾等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

根茎类：如土豆、胡萝卜、白萝卜等，钾元素丰富，有助于降低体内酸性物质。

菌菇类：如香菇、金针菇、平菇等，富含矿物质和维生素，有助于调节体内酸碱平衡。

3、豆类

大豆：富含蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

豆制品：如豆腐、豆浆等，富含钙、镁、钾等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

4、海产品

鱼类：如鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等，富含蛋白质、钙、磷、镁等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

贝类：如蛤蜊、牡蛎、扇贝等，富含钙、镁、锌等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

5、谷物类

糙米：富含膳食纤维、维生素B1、镁等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

燕麦：富含膳食纤维、维生素B1、钙、镁等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

6、坚果类

杏仁：富含蛋白质、钙、镁、钾等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

核桃：富含蛋白质、钙、镁、锌等矿物质，有助于调节体内酸碱平衡。

碱性食物的益处

1、调节体内酸碱平衡，预防疾病：碱性食物可以帮助人体调节酸碱平衡，预防由酸性物质过多引起的疾病，如痛风、关节炎等。

2、促进新陈代谢，提高免疫力：碱性食物可以促进新陈代谢，提高人体免疫力，增强抵抗力。

3、帮助消化，预防便秘：碱性食物可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

4、延缓衰老，美容养颜：碱性食物中的抗氧化物质可以延缓衰老，美容养颜。

碱性食物在日常生活中扮演着重要角色，它们不仅有助于调节人体酸碱平衡，还能预防疾病、提高免疫力、促进消化、延缓衰老等，在日常饮食中，我们应该多吃碱性食物，保持身体健康。

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