维生素 B12，又称为钴胺素，是一种对至关重要的营养素，它参与内多种生化反应，对维持神经统健康、促进红细胞生成以及保持心血管健康等方面具有重要作用，由于无法自行合成维生素 B12，我们需要通过日常饮食来摄取，维生素 B12 的食物有哪些呢？本文将为您一一揭晓。

动物性食品

1、红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉中含有丰富的维生素 B12，尤其是牛肉，每100克牛肉中含维生素 B12约2.6微克。

2、禽肉：鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉中也含有一定量的维生素 B12，以鸡肉为例，每100克鸡肉中含维生素 B12约0.5微克。

3、海鲜：鱼类、虾、蟹、贝类等海鲜食品富含维生素 B12，如每100克三文鱼中含维生素 B12约5.4微克。

4、动物内脏：肝脏、、心脏等动物内脏富含维生素 B12，以猪肝为例，每100克猪肝中含维生素 B12约70.7微克。

5、奶制品：牛奶、羊奶、酸奶等奶制品含有一定量的维生素 B12，以牛奶为例，每100毫升牛奶中含维生素 B12约1.1微克。

植物性食品

1、豆类：黄豆、黑豆、绿豆等豆类食品含有一定量的维生素 B12，但需要注意的是，豆类中的维生素 B12含量较低，且不易被吸收。

2、坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果中含有一定量的维生素 B12，但与动物性食品相比，含量较低。

3、麦芽：麦芽中含有一定量的维生素 B12，但同样不易被吸收。

4、发酵食品：如豆瓣酱、豆豉、酸奶等发酵食品中含有一定量的维生素 B12。

补充剂

对于一些人群，如素食者、老年人、消化统疾病患者等，可能无法从日常饮食中摄取足够的维生素 B12，可以考虑以下补充剂：

1、维生素 B12片剂：市面上有各种维生素 B12片剂，可按需购买。

2、维生素 B12注射剂：适用于维生素 B12吸收的患者，需在医生指导下使用。

维生素 B12的食物来源广泛，包括动物性食品、植物性食品以及补充剂，在日常饮食中，我们可以通过摄入多样化的食物来满足身体对维生素 B12的需求，对于人群，适当补充维生素 B12补充剂也是必要的，让我们关注维生素 B12的摄入，为健康加分！

相关阅读：

1、快速补血食谱，营养师推荐的五大补血食物，重拾红润气色

2、锌元素补充指南，盘点最适合补锌的食物

3、牦牛肉VS黄牛肉，营养口感对决，谁更胜一筹？

4、硒元素美食宝典，盘点富含硒的食物清单

5、食物相克大揭秘，柿子与螃蟹为何不宜同食？