随着夏天的到来，炎炎烈日让人食欲不振，但是为了保持身体健康，荤菜的选择就显得尤为重要，在这个季节，吃什么荤菜既能满足口腹之欲，又能保持身体清爽呢？以下几款荤菜推荐，让你在夏日享受美食的同时，也能保持健康。

清蒸鱼

清蒸鱼是夏日餐桌上的经典荤菜，鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，非常适合夏天食用，清蒸鱼的做法简单，将鱼清洗干净，撒上适量的盐、料酒和姜丝，放入蒸锅中蒸制即可，蒸鱼时，可以加入一些葱、香菜和红椒丝作为装饰，既美观又增加食欲。

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝是一道简单易做、口感清爽的荤菜，将煮熟的鸡肉撕成细丝，加入蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐等调料拌匀，最后撒上一些香菜和红椒丝即可，凉拌鸡丝清爽可口，非常适合夏天食用，既能补充蛋白质，又能清热解暑。

红烧肉

红烧肉虽然是一道油腻的菜品，但在夏天适当食用，不仅能补充能量，还能满足口腹之欲，选用五花肉，切成小块，加入适量的料酒、姜片、八角、桂皮等调料，炖煮至肉质酥烂，加入适量的糖和酱油，烧制出红亮的色泽，红烧肉软糯可口，搭配米饭食用，既美味又营养。

蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的荤菜，虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，将新鲜虾清洗干净，去掉虾线，摆放在盘中，将蒜蓉、盐、料酒、生抽等调料拌匀，均匀地涂抹在虾身上，放入蒸锅中，蒸制5-8分钟即可，蒜蓉蒸虾清淡爽口，既保留了虾的原汁原味，又具有蒜香，非常适合夏天食用。

清炒虾仁

清炒虾仁是一道简单易做、营养丰富的荤菜，将新鲜虾仁清洗干净，加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调料腌制一下，热锅凉油，放入虾仁快速翻炒，炒至变色后加入蒜末、葱段等调料，翻炒均匀即可，清炒虾仁色泽鲜亮，口感爽滑，是一道夏日餐桌上的佳肴。

红烧茄子

红烧茄子是一道家常菜品，茄子软糯，红烧汁浓郁，将茄子切成条状，热锅凉油，放入茄子炸至表面金黄，捞出沥油，锅中留少许油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料炒香，再加入炸好的茄子翻炒均匀，加入适量的糖、酱油、料酒等调料，烧制出红烧汁，翻炒均匀即可，红烧茄子色香味俱佳，营养丰富，非常适合夏天食用。

夏日炎炎，选择合适的荤菜对身体健康至关重要，以上六款荤菜，既有营养又清爽可口，希望能为你的夏日餐桌增添一份美味，在享受美食的同时，也要注意适量摄入，保持健康的生活方式。

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