感冒是生活中常见的疾病，尤其在季节交替之时，更是让人防不胜防，很多人在感冒期间会选择素食来调理身体，但其实适当的荤菜摄入同样重要，本文将为您推荐几款适合感冒期间食用的荤菜，帮助您增强抵抗力，快速恢复健康。

鸡肉

鸡肉是感冒期间非常好的食材，其肉质细嫩，易于消化，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，鸡肉中的氨基酸含量高，有助于提高免疫力，促进身体恢复。

1、清炖鸡汤

原料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

（1）将鸡肉洗净，切成块状；

（2）锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，水开后放入鸡肉；

（3）转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。

2、酸辣鸡丝

原料：鸡肉、红椒、青椒、葱姜蒜、盐、醋、生抽、辣椒油。

做法：

（1）将鸡肉切丝，用盐、生抽腌制10分钟；

（2）红椒、青椒切丝，葱姜蒜切末；

（3）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝翻炒至变色；

（4）加入红椒、青椒丝，翻炒片刻；

（5）加入盐、醋、辣椒油调味，翻炒均匀即可。

鱼

鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，感冒期间食用鱼肉，可以增强免疫力，缓解感冒症状。

1、清蒸鱼

原料：鱼、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：

（1）将鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，用料酒、姜片腌制10分钟；

（2）将鱼放入蒸盘中，撒上葱段；

（3）锅中加水烧开，放入蒸盘，蒸10分钟；

（4）取出鱼，淋上热油，撒上葱花，加入盐调味即可。

2、鱼头豆腐汤

原料：鱼头、豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

（1）将鱼头洗净，切成块状；

（2）豆腐切成小块；

（3）锅中加水烧开，放入姜片、葱段，水开后放入鱼头；

（4）转小火慢炖30分钟；

（5）加入豆腐，继续炖10分钟；

（6）加入盐、胡椒粉调味即可。

羊肉

羊肉性温，具有温中散寒、补气养血的功效，感冒期间食用羊肉，可以缓解寒邪侵袭，增强体质。

1、羊肉炖萝卜

原料：羊肉、白萝卜、姜片、葱段、盐、胡椒粉。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成块状；

（2）白萝卜去皮，切成块状；

（3）锅中加水烧开，放入姜片、葱段，水开后放入羊肉；

（4）转小火慢炖1小时；

（5）加入白萝卜，继续炖30分钟；

（6）加入盐、胡椒粉调味即可。

2、羊肉炒面

原料：羊肉、面条、葱姜蒜、盐、生抽、辣椒油。

做法：

（1）将羊肉切丝，用盐、生抽腌制10分钟；

（2）葱姜蒜切末；

（3）锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至变色；

（4）加入面条，翻炒均匀；

（5）加入盐、辣椒油调味，翻炒均匀即可。

感冒期间，适当食用荤菜可以增强抵抗力，促进身体恢复，但要注意荤菜不宜过多，以免加重肠胃负担，在感冒期间，还需注意休息，保持良好的心态，才能更快地战胜感冒。

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