扬州，这座承载千年风华的古城，凭借其得天独厚的地理位置、深厚的历史文化积淀和独特的民俗风情，吸引了络绎不绝的游客前来游览观光，游客不仅能领略到江南水乡的旖旎风光，更能品尝到地道的扬州美食，扬州的特产究竟有哪些呢？本文将为您逐一揭晓。

扬州特产一览

1. 扬州酱菜

扬州酱菜，亦称扬州酱货，是扬州的传统名产之一，它以选料考究、制作工艺独特而著称，品种繁多，包括酱黄瓜、酱萝卜、酱姜、酱豆角等，这些酱菜色泽诱人、味道鲜美，既可佐餐，又可馈赠亲友。

2. 扬州炒饭

扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是扬州的传统名菜，它以米饭、鸡蛋、虾仁、鸡肉等为主要原料，口感鲜美，色泽金黄，扬州炒饭的独特之处在于其独特的炒制工艺，使米饭粒粒分明，蛋香浓郁。

3. 扬州糕点

扬州糕点历史悠久，品种繁多，有桂花糕、豆沙糕、枣泥糕、八宝饭等，这些糕点制作精细，口感软糯，甜而不腻，其中桂花糕最为著名，选用上等糯米粉、桂花糖等原料，口感细腻，香气扑鼻。

4. 扬州炒蟹

扬州炒蟹，又称大闸蟹炒饭，是扬州的传统名菜，它选用阳澄湖大闸蟹，肉质鲜美，蟹黄丰富，扬州炒蟹的烹饪工艺独特，将蟹肉与米饭、虾仁等食材炒制在一起，口感鲜美，营养丰富。

5. 扬州漆器

扬州漆器，作为中国传统的工艺瑰宝，享有“天下第一漆”的美誉，扬州漆器以精湛的工艺、独特的造型和丰富的纹饰而著称，其产品有漆盒、漆盘、漆瓶等，既有实用价值，又有观赏价值。

6. 扬州刺绣

扬州刺绣，作为中国四大名绣之一，以其细腻的针法、精美的图案和丰富的色彩而闻名，扬州刺绣产品有刺绣枕套、刺绣挂件、刺绣服装等，具有很高的艺术价值和收藏价值。

7. 扬州丝绸

扬州丝绸，历史悠久，是中国传统的名优特产，扬州丝绸以质地柔软、色泽鲜艳、光泽度好而著称，其产品有丝绸衣服、丝绸被面、丝绸围巾等，深受消费者喜爱。

扬州特产丰富多彩，每一项都蕴含着深厚的文化底蕴，来到扬州，不妨品尝这些美食，购买一些特色纪念品，将扬州的韵味带回家，在品味千年古城的独特风味的同时，也让我们更加了解和传承中华民族的优秀文化。

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