扬州，这座历史悠久的古城，不仅以其独特的文化底蕴和秀丽风光闻名于世，更以其丰富的特产美食吸引着无数游客，扬州特产种类繁多，既有传统的手工艺品，也有独具特色的美食，以下就为大家盘点一下扬州的特产，让你一饱眼福和口福。

扬州酱菜

扬州酱菜是扬州传统名产，以其选料讲究、制作精细、味道鲜美而著称，最负盛名的有酱、酱萝卜、酱姜、酱莴苣等，这些酱菜色泽鲜亮，味道醇厚，既可佐餐，又可馈赠亲友。

扬州炒饭

扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是扬州的传统名菜，其特点是色泽金黄，粒粒分明，鲜香可口，扬州炒饭选料讲究，以糯米为主料，配以鲜鸡蛋、虾仁、火腿、青豆等，营养丰富，美味可口。

扬州炒蟹

扬州炒蟹是扬州的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和鲜美口感而闻名，选用当地优质的澄湖大闸蟹，配以葱、姜、蒜等调料，经过炒制，蟹肉鲜嫩，蟹黄丰富，香气扑鼻。

扬州酱排骨

扬州酱排骨是扬州的传统名菜，选用优质猪排骨，经过腌制、红烧等工序，使其色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，扬州酱排骨是宴请宾客的佳肴，也是游客品尝扬州美食的首选。

扬州刺绣

扬州刺绣是扬州的传统手工艺品，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名，扬州刺绣品种繁多，有双面绣、乱针绣、平绣等，图案生动，色彩斑斓，具有很高的艺术价值和收藏价值。

扬州漆器

扬州漆器是扬州的传统工艺品，以其精美的工艺和独特的艺术风格而著称，扬州漆器品种丰富，有漆盒、漆盘、漆屏风等，色泽鲜，造型美观，既实用又具有很高的观赏价值。

扬州玉器

扬州玉器历史悠久，技艺精湛，扬州玉器选用上等玉石原料，经过雕刻、打磨等工序，制作出各种精美的玉器，如玉佩、玉簪、玉瓶等，具有很高的艺术价值和收藏价值。

扬州茶艺

扬州茶艺源远流长，以碧螺春、羡茶等绿茶为主，扬州茶艺讲究泡茶技艺，泡出的茶汤清澈透明，香气四溢，让人陶醉其中。

扬州糕点

扬州糕点品种繁多，有扬州月饼、扬州酥油饼、扬州豆沙饼等，这些糕点选料讲究，制作精细，口感独特，是游客品尝扬州美食的必备之选。

扬州丝绸

扬州丝绸历史悠久，以质地柔软、光泽柔和、手感舒适而著称，扬州丝绸品种丰富，有丝绸被、丝绸裙、丝绸手帕等，是馈赠亲友的佳品。

扬州特产种类繁多，各具特色，既体现了扬州深厚的文化底蕴，又展现了扬州人民的智慧和才华，品尝扬州特产，不仅能让饱口福，更能让你感受到这座古城的独特魅力。

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