维生素B宝库,探索富含这一关键营养素的食物清单
维生素是健康不可或缺的营养素,其中维生素B族尤其重要,它参与多种代谢过程,对维持神经统、心血管统、免疫统等正常功能具有重要作用,哪些食物富含维生素B呢?本文将为您一一揭晓。
维生素B1(硫胺素)
维生素B1主要存在于全谷物、豆类、坚果和中,以下是富含维生素B1的食物:
1、全麦面包:全麦面包是维生素B1的良好来源,每100克全麦面包含有0.5毫克维生素B1。
2、燕麦:燕麦含有丰富的维生素B1,每100克燕麦含有0.6毫克维生素B1。
3、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有0.4-0.5毫克维生素B1。
4、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有0.3-0.4毫克维生素B1。
5、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有0.2-0.3毫克维生素B1。
维生素B2(核黄素)
维生素B2广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是富含维生素B2的食物:
1、鸡蛋:鸡蛋是维生素B2的优质来源,每100克鸡蛋含有0.6毫克维生素B2。
2、牛奶:牛奶含有丰富的维生素B2,每100毫升牛奶含有0.3毫克维生素B2。
3、豆奶:豆奶也是维生素B2的良好来源,每100毫升豆奶含有0.2毫克维生素B2。
4、鸡肉:鸡肉含有较多的维生素B2,每100克鸡肉含有0.2毫克维生素B2。
5、:含有丰富的维生素B2,每100克含有0.4毫克维生素B2。
维生素B3(烟酸)
维生素B3广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是富含维生素B3的食物:
1、鸡肉:鸡肉含有丰富的维生素B3,每100克鸡肉含有6.3毫克维生素B3。
2、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有5.3-6.3毫克维生素B3。
3、鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克鱼类含有5-6毫克维生素B3。
4、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有1.5-2.2毫克维生素B3。
5、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有1.5-2.2毫克维生素B3。
维生素B5(泛酸)
维生素B5广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是富含维生素B5的食物:
1、全麦面包:全麦面包含有丰富的维生素B5,每100克全麦面包含有1.5毫克维生素B5。
2、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有1.2-1.5毫克维生素B5。
3、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有1.2-1.5毫克维生素B5。
4、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有1.2-1.5毫克维生素B5。
5、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的维生素B5,每100克鸡蛋含有1.2毫克维生素B5。
维生素B6(吡哆醇)
维生素B6广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是富含维生素B6的食物:
1、鸡肉:鸡肉含有丰富的维生素B6,每100克鸡肉含有0.6毫克维生素B6。
2、鸡蛋:鸡蛋含有较多的维生素B6,每100克鸡蛋含有0.5毫克维生素B6。
3、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有0.4-0.5毫克维生素B6。
4、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有0.4-0.5毫克维生素B6。
5、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有0.3-0.4毫克维生素B6。
维生素B7(生物素)
维生素B7广泛存在于动物性食品和植物性食品中,以下是富含维生素B7的食物:
1、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的维生素B7,每100克鸡蛋含有20微克维生素B7。
2、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有20微克维生素B7。
3、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有20微克维生素B7。
4、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有20微克维生素B7。
5、蔬菜:如菠菜、西兰花等,每100克蔬菜含有20微克维生素B7。
维生素B9(叶酸)
维生素B9广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、坚果和中,以下是富含维生素B9的食物:
1、菠菜:菠菜含有丰富的维生素B9,每100克菠菜含有194微克维生素B9。
2、西兰花:西兰花含有较多的维生素B9,每100克西兰花含有85微克维生素B9。
3、豆类:如黑豆、绿豆、红豆等,每100克豆类含有194微克维生素B9。
4、坚果和:如杏仁、核桃、等,每100克坚果和含有194微克维生素B9。
5、鸡蛋:鸡蛋含有较多的维生素B9,每100克鸡蛋含有194微克维生素B9。
维生素B12(钴胺素)
维生素B12主要存在于动物性食品中,以下是富含维生素B12的食物:
1、瘦肉:如牛肉、猪肉、羊肉等,每100克瘦肉含有2.7微克维生素B12。
2、鸡肉:鸡肉含有丰富的维生素B12,每100克鸡肉含有2.1微克维生素B12。
3、鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,每100克鱼类含有2.1微克维生素B12。
4、牛奶:牛奶含有较多的维生素B12,每100毫升牛奶含有1.2微克维生素B12。
5、蛋类:鸡蛋含有丰富的维生素B12,每100克鸡蛋含有0.6微克维生素B12。
维生素B族对健康至关重要,通过合理膳食,我们可以摄取到丰富的维生素B,在日常生活中,我们要注意均衡饮食,多吃富含维生素B的食物,以确保身体健康,对于某些人群,如孕妇、老年人、素食者等,可能需要额外补充维生素B,以维持身体健康。
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