贵州，位于西南部，拥有丰富的自然资源和多样的文化，在这片土地上，不仅孕育了独特的自然景观，还孕育了种类繁多的土特产，这些土特产不仅成为了贵州人民餐桌上的佳肴，更是游客们品尝贵州风情的首选，下面，就让我们一起走进贵州，探寻那些令人垂涎欲滴的土特产。

贵州酒

贵州酒，被誉为“国酒”，是白酒的代表之一，酒产于贵州省遵义市镇，以当地特有的高粱为原料，采用传统的固态发酵工艺酿造而成，酒口感醇厚、香气独特，具有很高的收藏价值，酒不仅在国内享有盛誉，还远销各地，成为了贵州的一名片。

贵州酸汤鱼

贵州酸汤鱼是贵州独具特色的美食，以其鲜美的鱼肉和酸爽的汤底而闻名，酸汤鱼选用当地特有的酸汤为底料，再加入新鲜的鱼肉、豆腐、蔬菜等食材，酸辣可口，开胃提神，在贵州的街头巷尾，随处可见酸汤鱼的踪影，是游客品尝贵州风味的不二之选。

贵州腊肉

贵州腊肉是贵州传统的腌肉制品，选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，贵州腊肉色泽红亮，肉质鲜美，香气扑鼻，腊肉可以单独食用，也可以与食材搭配烹饪，如腊肉炒饭、腊肉炖豆腐等，都是贵州家常菜中的佳肴。

贵州竹筒饭

贵州竹筒饭是贵州少数的特食，选用当地特有的香竹作为容器，将糯米、肉类、蔬菜等食材填充其中，用竹叶包裹，经过蒸煮而成，竹筒饭香气浓郁，口感独特，既有米饭的香糯，又有竹子的清香，是贵州人民爱的美食。

贵州银耳

贵州银耳，又称白木耳，是贵州特产之一，银耳具有丰富的营养价值和药用价值，被誉为“菌中之王”，贵州银耳质地肥厚，色泽洁白，口感滑嫩，可以炖汤、泡水或与、花卉等搭配食用，具有很好的滋补养生作用。

贵州油茶

贵州油茶是贵州特有的饮品，选用当地特有的油茶树果实为原料，经过炒制、磨粉等工艺制成，油茶口感香醇，具有提神醒脑、消暑解渴的功效，在贵州，油茶是人们日常生活中不可或缺的饮品，尤其是在炎热的夏季，一杯油茶可以让人神清气爽。

贵州刺梨

贵州刺梨是贵州特有的，因其果实表面布满刺而得名，刺梨富含维生素C、维生素E等多种营养成分，具有很高的药用价值，贵州刺梨可以鲜食，也可以加工成果汁、果酱等食品，是贵州人民爱的之一。

贵州茶叶

贵州茶叶种类繁多，其中以都匀毛尖、湄潭翠芽、梵净山云雾等为代表，贵州茶叶口感鲜爽，香气独特，具有很高的品质，在贵州，茶叶不仅是饮品，更是文化象征，承载着贵州人民的情感和故事。

贵州土特产种类繁多，既有丰富的营养价值，又有独特的风味，来到贵州，不妨品尝这些土特产，感受大自然的馈赠，品味舌尖上的贵州风情。

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