当前位置：首页 > 美食做法 > 正文

十大补铁食物推荐，告别贫血，健康生活从铁开始

作者：吴天宇发布时间：2025-07-01 18:29:14

铁是必需的微量元素之一，对于维持正常的生理功能起着至关重要的作用，铁的缺乏会导致贫血，使人出现乏力、头晕、心悸等症状，适量补充铁质对于保持身体健康至关重要，补铁吃什么食物好呢？本文将为您揭秘十大补铁食物，帮助您远离贫血困扰。

红肉

红肉是补铁的最佳食物之一，如牛肉、羊肉、猪肉等，红肉中的血红素铁的吸收率较高，适合贫血患者食用。

动物内脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等含有丰富的铁质，是补铁的理想食物，动物内脏还富含维生素A、B族维生素等营养素。

豆类如红豆、绿豆、黑豆等含有丰富的植物性铁质，而且豆类中的非血红素铁与维生素C搭配食用，能提高铁的吸收率。

坚果如核桃、杏仁、榛子等含有一定量的铁质，同时富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，有助于提高身体免疫力。

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芹菜等含有丰富的非血红素铁，而且富含维生素C，有助于提高铁的吸收率。

全谷类如糙米、燕麦、全麦面包等含有丰富的植物性铁质，同时富含膳食纤维、B族维生素等营养素。

如樱桃、红枣、葡萄干等含有丰富的维生素C，有助于提高非血红素铁的吸收率。

海产品如海带、紫菜、虾、蟹等含有丰富的铁质，同时富含碘、钙等矿物质。

蛋类如鸡蛋、鸭蛋等含有丰富的铁质，同时富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素等营养素。

奶制品如牛奶、酸奶等含有一定量的铁质，同时富含钙、蛋白质等营养素。

在补充铁质的过程中，以下事项需要注意：

1、避免同时食用高钙食物，如牛奶、豆浆等，以免影响铁的吸收。

2、饮食搭配合理，多摄入富含维生素C的食物，如新鲜、蔬菜等，有助于提高铁的吸收率。

3、对于贫血患者，建议在医生指导下进行补铁治疗，确保补铁效果。

合理膳食是补充铁质的重要途径，通过食用以上十大补铁食物，可以帮助您有效预防贫血，保持身体健康，在日常饮食中，注重食物的搭配，养成良好的饮食习惯，才能更好地吸收铁质，远离贫血困扰。