在我国悠久的饮食文化中，饼作为一种古老的食品，不仅历史悠久，而且品种繁多，饼作为一种主食，既可以单独食用，也可以作为食材，与食材搭配，制作出各式各样的美味佳肴，就让我们一起来盘点那些用饼做的美味佳肴，感受饼的多样魅力。

家常饼菜

1、饼炒菜心

饼炒菜心是一道简单易做的家常菜，将饼切成细丝，与洗净的菜心一起炒制，口感鲜嫩，饼的香脆与菜心的清甜相得益彰。

2、饼炒肉丝

饼炒肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，将饼切成细丝，与炒好的肉丝、青椒等食材一起炒制，味道鲜美，饼的香脆与肉丝的嫩滑相融合。

3、饼炒鸡蛋

饼炒鸡蛋是一道简单快捷的早餐菜肴，将饼切成小块，与打散的鸡蛋一起炒制，口感鲜香，饼的香脆与鸡蛋的嫩滑结合。

特色饼菜

1、饼卷肉

饼卷肉是一道具有地方特色的美食，将饼摊开，放入炒好的肉丝、蔬菜等食材，卷起后炸至金黄，外酥里嫩，口感丰富。

2、饼包鸡

饼包鸡是一道色香味俱佳的菜肴，将鸡肉切成小块，与调料拌匀，包入饼中，炸至金黄，外酥里嫩，鸡肉的鲜香与饼的香脆相得益彰。

3、饼蒸鱼

饼蒸鱼是一道清淡健康的菜肴，将饼铺在蒸盘上，放入鱼块和调料，蒸至熟透，饼的香脆与鱼的鲜美相互交融。

创新饼菜

1、饼披萨

饼披萨是一道中西合璧的创新美食，将饼作为披萨底，铺上各种食材，如肉酱、蔬菜、芝士等，放入烤箱烤制，口感丰富，美味可口。

2、饼汉堡

饼汉堡是一道方便快捷的快餐美食，将饼作为汉堡包的底，放入生菜、肉片、芝士等食材，口感鲜美，营养丰富。

3、饼卷寿司

饼卷寿司是一道具有创意的美食，将饼摊开，放入寿司饭、紫菜、等食材，卷起后切成小块，口感独特，美味可口。

饼作为一种具有丰富多样性的食材，可以制作出各式各样的美味佳肴，无论是家常菜还是特色菜，甚至是创新菜，饼都能展现出它独特的魅力，让我们在品尝这些用饼做的美味佳肴的同时，也能感受到我国饮食文化的博大精深。

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