红薯，又称地瓜、番薯，是我国传统的粮食作物之一，营养丰富，口感独特，将红薯制成红薯丸，炸得外酥里嫩，既保留了红薯的营养，又增添了美味的口感，怎么样炸红红薯丸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

红薯丸的制作材料

1、红薯：500克

2、面粉：适量

3、糖：适量

4、盐：适量

5、：适量

6、食用油：适量

红薯丸的制作步骤

1、准备红薯：将红薯洗净，放入锅中蒸熟，取出后去皮，用勺子压成泥状。

2、和面：将红薯泥放入盆中，加入适量的面粉、糖和盐，揉成光滑的面团。

3、捏丸：将面团分成小剂子，用手搓成圆形的小丸子。

4、粘：将搓好的红薯丸在中滚一圈，使表面均匀裹上一层。

5、炸红薯丸：锅中倒入足量的食用油，油温升至5成热时，放入红薯丸，小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

炸红薯丸的注意事项

1、红薯要蒸熟，去皮后压成泥，这样制作的红薯丸口感更佳。

2、面粉的用量要根据红薯的含水量来调整，使面团揉至光滑。

3、炸红薯丸时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、炸好的红薯丸要立即捞出沥油，以免吸油过多，影响口感。

5、炸红薯丸时，要经常翻动，使丸子受热均匀。

香脆可口的红薯丸搭配建议

1、红薯丸可以搭配豆浆、粥等早餐食用，营养丰富，美味可口。

2、红薯丸可以搭配、酸奶等甜品食用，口感清爽，适合夏季。

3、红薯丸可以作为零食，配上一杯茶，享受悠闲时光。

怎么样炸红红薯丸好吃？通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出香脆可口的红薯丸，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这份美味的家常佳肴！

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