白果，又称银杏，是一种营养价值极高的食材，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，还具有抗衰老、抗肿瘤、抗过敏等多种保健作用，白果甜品因其口感独特、营养丰富而备受爱，在制作白果甜品时，需要多少白糖呢？本文将为您揭秘白果需要多少白糖的比例。

白果甜品概述

白果甜品是以白果为主要食材，搭配配料，如白糖、糯米粉、牛奶、等，制作而成的美味甜品，常见的白果甜品有白果汤圆、白果糖水、白果布丁等，这些甜品不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值。

白果需要多少白糖

1、白果汤圆

制作白果汤圆时，白糖的用量一般为白果重量的1/4，若使用100克白果，则需加入25克白糖，在煮汤圆的过程中，可以根据个人口味适量增减白糖。

2、白果糖水

白果糖水的白糖用量一般为白果重量的1/5，以100克白果为例，需加入20克白糖，在煮糖水时，可以根据个人口味调整白糖的用量。

3、白果布丁

制作白果布丁时，白糖的用量一般为白果重量的1/3，若使用100克白果，则需加入33克白糖，在制作过程中，可根据个人口味适量增减白糖。

制作白果甜品的小贴士

1、白果去壳：在处理白果时，要先将白果壳去掉，取出白果仁，可用剪刀将白果壳剪开，用勺子取出白果仁。

2、白果焯水：将白果仁放入开水中焯水，去除苦味，焯水时间一般为2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3、白果熟透：在制作白果甜品时，白果仁要煮熟透，否则，口感会生硬，影响口感。

4、控制糖量：制作白果甜品时，要控制好白糖的用量，过多会影响白果的口感和营养价值。

5、搭配食材：在制作白果甜品时，可以根据个人口味搭配食材，如、糯米粉、牛奶等，使口感更加丰富。

白果甜品的营养价值

1、白果：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，具有抗衰老、抗肿瘤、抗过敏等多种保健作用。

2、糖：提供能量，但过多摄入会增加热量摄入，影响身体健康。

3、糯米粉：富含碳水化合物，具有补中益气、健脾养胃的功效。

4、牛奶：富含蛋白质、钙、磷、钾等矿物质，具有补钙、强骨、增强免疫力的作用。

5、：富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、美容养颜的功效。

白果甜品是一种美味又营养的甜品，在制作过程中，要掌握好白糖的用量，才能制作出口感丰富、营养健康的白果甜品，希望本文能为您在制作白果甜品时提供帮助。

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