杂粮的种类

让我们一起来欣赏杂粮的多样面貌。（此处插入图片：http://assqb.cn/zb_users/upload/2025/05/20250516233324174740960466112.jpeg）

1、谷物类

- 稻谷：包括大米、糯米、糙米等。

- 小麦：如小麦粉、全麦面包等。

- 玉米：玉米面、玉米糁、爆米花等。

- 燕麦：燕麦片、燕麦粥等。

- 高粱：高粱米、高粱面等。

- 小米：小米粥、小米饭等。

2、豆类

- 大豆：黄豆、黑豆、绿豆、红豆等。

- 杂豆：豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等。

3、薯类

- 红薯：红薯粉、红薯干等。

- 马铃薯：马铃薯粉、马铃薯片等。

- 山药：山药粉、山药粥等。

4、草莓类

- 燕麦草：燕麦草粉、燕麦草茶等。

- 黑麦草：黑麦草粉、黑麦草茶等。

杂粮的营养价值

1、谷物类

- 大米：富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素等，有助于提供能量，促进消化。

- 小麦：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、矿物质等，有助于增强免疫力，预防心血管疾病。

- 玉米：富含膳食纤维、维生素E、B族维生素等，有助于降低胆固醇，预防高血压。

- 燕麦：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病。

- 高粱：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于提高免疫力，预防疾病。

- 小米：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于健脾养胃，缓解腹泻。

2、豆类

- 大豆：富含优质蛋白质、膳食纤维、矿物质、植物雌激素等，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

- 杂豆：富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、B族维生素等，有助于增强免疫力，预防疾病。

3、薯类

- 红薯：富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、矿物质等，有助于提高免疫力，预防心血管疾病。

- 马铃薯：富含膳食纤维、维生素C、B族维生素、矿物质等，有助于提高免疫力，预防疾病。

- 山药：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于健脾养胃，缓解腹泻。

4、草莓类

- 燕麦草：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病。

- 黑麦草：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质等，有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病。

杂粮种类繁多，营养价值丰富，在日常饮食中，适当增加杂粮的摄入，有助于保持身体健康，预防疾病，杂粮的口感多样，可以满足不同人群的口味需求，让我们一起走进杂粮的世界，享受健康美味的杂粮美食吧！

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