维生素A，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素，对的生长发育、视力保护、免疫功能等都有着至关重要的作用，近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，富含维生素A的食物也成为了人们关注的焦点，富含维生素A的食物有哪些呢？本文将为您一一揭晓。

动物性食物

1、动物肝脏：动物肝脏是维生素A的天然宝库，尤其是猪肝、鸡肝、羊肝等，100克猪肝中含有约5000单位的维生素A，相当于一天所需量的100倍。

2、全脂乳制品：全脂牛奶、酸奶、奶酪等乳制品都富含维生素A，100克全脂牛奶中含有约200单位的维生素A。

3、鱼类：三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等富含维生素A的鱼类，每100克鱼肉中含有约2000单位的维生素A。

4、鸡蛋：鸡蛋中的蛋黄富含维生素A，每100克蛋黄中含有约300单位的维生素A。

植物性食物

1、红薯：红薯是一种营养价值极高的粗粮，每100克红薯中含有约1900单位的维生素A。

2、胡萝卜：胡萝卜被誉为“小人参”，含有丰富的胡萝卜素，进入后可为维生素A，每100克胡萝卜中含有约8300单位的维生素A。

3、甜椒：甜椒富含胡萝卜素，每100克甜椒中含有约1000单位的维生素A。

4、番茄：番茄中的番茄红素有助于提高维生素A的吸收率，每100克番茄中含有约300单位的维生素A。

5、红黄绿蔬菜：菠菜、油菜、芥蓝、南瓜等红黄绿蔬菜富含胡萝卜素，可为维生素A，如每100克菠菜中含有约590单位的维生素A。

6、豆类：豆类食物如黑豆、绿豆、黄豆等也含有一定量的维生素A。

食物

1、植物油：植物油如葵花籽油、玉米油、花生油等，富含维生素A的前体——胡萝卜素。

2、果实：柑橘类如橙子、柚子、柠檬等，富含维生素A。

富含维生素A的食物种类繁多，动物性食物和植物性食物都有，在日常饮食中，我们可以通过合理搭配，保证维生素A的摄入量，要注意避免过度摄入维生素A，以免引起中毒，下面为您提供一份富含维生素A的食物清单，方便您在日常饮食中加以选择：

1、动物肝脏：猪肝、鸡肝、羊肝等。

2、全脂乳制品：全脂牛奶、酸奶、奶酪等。

3、鱼类：三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等。

4、鸡蛋：蛋黄。

5、红薯。

6、胡萝卜。

7、甜椒。

8、番茄。

9、红黄绿蔬菜：菠菜、油菜、芥蓝、南瓜等。

10、豆类：黑豆、绿豆、黄豆等。

11、植物油：葵花籽油、玉米油、花生油等。

12、果实：橙子、柚子、柠檬等。

让我们在享受美食的同时，关注健康，让富含维生素A的食物为我们的生活增添色彩！

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