维生素是必需的微量营养素，对于维持身体健康发挥着至关重要的作用，维生素B6作为一种水溶性维生素，对于的代谢、神经统、免疫统等方面都有着重要的影响，哪些食物富含维生素B6呢？下面我们就来为大家揭秘。

维生素B6的作用

1、参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，有助于维持正常的血糖水平。

2、促进神经统发育，有助于维持神经统的正常功能。

3、增强免疫统，提高机体抵抗力。

4、有助于缓解肌肉疲劳，促进肌肉恢复。

5、参与血红蛋白的合成，有助于预防贫血。

富含维生素B6的食物

1、肉类

（1）鸡肉：鸡肉中含有丰富的维生素B6，每100克鸡肉约含0.5毫克维生素B6。

（2）牛肉：牛肉中的维生素B6含量较高，每100克牛肉约含0.6毫克维生素B6。

（3）猪肉：猪肉中的维生素B6含量也较为丰富，每100克猪肉约含0.4毫克维生素B6。

2、海鲜

（1）鱼类：鱼类中的维生素B6含量较高，如三文鱼、鲈鱼等，每100克鱼肉约含0.4毫克维生素B6。

（2）虾、蟹：虾、蟹等海鲜中也含有一定量的维生素B6，每100克虾约含0.3毫克维生素B6。

3、豆类

（1）大豆：大豆中的维生素B6含量较高，每100克大豆约含0.5毫克维生素B6。

（2）黑豆、绿豆：黑豆、绿豆等豆类中也含有一定量的维生素B6，每100克豆类约含0.4毫克维生素B6。

4、蔬菜

（1）：中含有丰富的维生素B6，每100克约含0.5毫克维生素B6。

（2）胡萝卜：胡萝卜中的维生素B6含量较高，每100克胡萝卜约含0.4毫克维生素B6。

（3）西红柿：西红柿中的维生素B6含量也较为丰富，每100克西红柿约含0.3毫克维生素B6。

5、坚果

（1）杏仁：杏仁中含有丰富的维生素B6，每100克杏仁约含0.5毫克维生素B6。

（2）核桃：核桃中的维生素B6含量较高，每100克核桃约含0.4毫克维生素B6。

6、鸡蛋

鸡蛋中的维生素B6含量较为丰富，每100克鸡蛋约含0.4毫克维生素B6。

7、酵母

酵母中含有丰富的维生素B6，每100克酵母约含2.6毫克维生素B6。

维生素B6在中发挥着重要的作用，适量补充维生素B6有助于维持身体健康，以上食物中含有丰富的维生素B6，大家可以根据自己的口味和需求，合理搭配膳食，保证维生素B6的摄入，要注意饮食均衡，避免营养过剩或不足，让我们一起关注维生素B6，享受健活每一天！

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