萝卜丸子，又称萝卜圆子，是一道深受人们爱的传统家常菜，它外皮酥脆，内里软糯，搭配上鲜美的汤汁，既美味又营养，怎么样做萝卜丸子呢？下面就来为大家详细介绍一下萝卜丸子的制作方法。

准备食材

1、白萝卜：500克

2、猪肉末：200克

3、面粉：适量

4、鸡蛋：1个

5、盐：适量

6、酱油：适量

7、葱花：适量

8、姜末：适量

9、胡椒粉：适量

10、香油：适量

制作步骤

1、白萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。

2、将搅拌好的萝卜泥放入碗中，加入猪肉末、鸡蛋、盐、酱油、葱花、姜末、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3、在萝卜泥中加入适量的面粉，揉成面团，用手揉搓成小丸子。

4、锅中加水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起，再用中火煮钟左右，煮至丸子熟透。

5、另起锅，加入适量的油，放入葱花爆香，加入适量的清水，放入适量的盐、酱油调味。

6、将煮好的丸子放入汤中，煮至汤开后，撒上葱花即可。

小贴士

1、白萝卜的口感脆嫩，所以最好选择新鲜的萝卜制作丸子。

2、在揉搓丸子时，不要用力过大，以免丸子过于紧实，影响口感。

3、煮丸子时，可以用筷子轻轻拨动，防止丸子粘锅。

4、煮好的丸子可以搭配汤汁食用，也可以单独作为一道菜。

5、萝卜丸子也可以加入食材，如胡萝卜、豆腐等，增加口感和营养。

萝卜丸子的营养价值

1、萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、消食化积、止咳化痰等功效。

2、猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补中益气、滋养脏腑等功效。

3、面粉含有碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有提供能量、促进消化等功效。

萝卜丸子是一道美味又营养的家常菜，怎么样做萝卜丸子，相信大家已经学会了，快来动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！

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