花生米，作为一种既营养又美味的休闲食品，深受人们爱，在家庭聚会或是休闲时光，一盘香脆的花生米总能带来满满的幸福感，怎么样炒花生米呢？下面，就让我为大家详细讲解一下炒花生米的步骤和技巧。

准备材料

1、花生米：500克

2、植物油：适量

3、盐：适量

4、生抽：适量（可选）

5、葱花：适量（可选）

6、辣椒粉：适量（可选）

炒花生米的步骤

1、花生米预处理

（1）将花生米用清水冲洗干净，去除杂质。

（2）将洗净的花生米放入筛子中，沥干水分。

2、炒制花生米

（1）锅中倒入适量的植物油，油热后放入沥干水分的花生米。

（2）用中小火慢慢翻炒花生米，使其受热均匀。

（3）在炒制过程中，注意观察花生米的颜色变化，当花生米表面呈金时，即可盛出。

3、调味

（1）将炒好的花生米放入碗中，加入适量的盐。

（2）用筷子将盐与花生米充分拌匀，使每颗花生米都裹上盐分。

（3）根据个人口味，可以加入适量的生抽、葱辣椒粉进行调味。

4、摆盘

将调味好的花生米倒入盘中，用筷子轻轻拨散，使花生米分布均匀。

炒花生米的技巧

1、炒花生米时，油温不宜过高，以免花生米外焦里生。

2、花生米在炒制过程中，要不断翻炒，防止粘锅。

3、炒制时间不宜过长，以免花生米变得过于干硬。

4、调味时，可根据个人口味适量添加调料，使花生米更具风味。

炒花生米的注意事项

1、炒花生米时，要注意火候，避免火太大导致花生米烧焦。

2、花生米不宜炒得太久，以免失去口感。

3、花生米炒好后，要及时盛出，避免温度过高导致花生米变软。

通过以上步骤和技巧，相信大家已经学会了怎么样炒花生米，在家动手做一盘香脆可口的花生米，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来，赶快动手试试吧！

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