百香果，又称“果汁之王”，富含丰富的维生素C、氨基酸、矿物质等多种营养成分，口感独特，深受消费者爱，百香果的保存却让很多人头疼，就让我们一起来探讨一下百香果如何保存，延长其新鲜度，尽享美味。

百香果的保存方法

1、冷藏保存

将百香果放入冰箱的保鲜层，可以延长其保鲜时间，具体操作如下：

（1）将百香果放入塑料袋或保鲜盒中，防止水分流失。

（2）将塑料袋或保鲜盒密封，防止空气进入。

（3）将百香果放入冰箱保鲜层，温度控制在2-4℃为宜。

注意：冷藏保存的百香果，最好在1周内食用完毕。

2、常温保存

将百香果放在阴凉通风处，避免光直射，可以延长其保鲜时间，具体操作如下：

（1）将百香果放在通风良好的地方，如厨房的窗台或台上。

（2）避免将百香果放在潮湿的地方，以免发生霉变。

（3）每天百香果的成熟度，一旦发现果皮有黑斑或果肉变软，应立即食用。

注意：常温保存的百香果，最好在3-5天内食用完毕。

3、晒干保存

将百香果晒干后，可以长时间保存，具体操作如下：

（1）将百香果洗净，用厨房纸巾擦干水分。

（2）将百香果放在通风良好的地方，光直射，晒至果皮皱缩、果肉变干。

（3）将晒干的百香果放入密封袋中，防止受潮。

注意：晒干的百香果，最好在阴凉干燥处保存，避免受潮。

百香果的食用方法

1、新鲜食用

将百香果洗净，用刀从顶部切开，用勺子挖取果肉，加入适量的蜂蜜或糖，即可食用。

2、果汁制作

将百香果洗净，用榨汁机榨取果汁，加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀，即可饮用。

3、食材搭配

百香果可以与食材搭配，如沙拉、蛋糕、面包等，增加口感和营养价值。

百香果的选购技巧

1、观察果皮

选择果皮光滑、无黑斑、无损伤的百香果。

2、摸手感

选择手感硬实、有弹性的百香果。

3、闻气味

选择果香浓郁、无异味、无酸臭味的百香果。

4、查看产地

选择产地优良、品质有保障的百香果。

百香果的保存方法有很多，合理保存可以延长其新鲜度，让我们尽享美味，学会选购百香果，也能让我们在享受美味的同时，保证食品安全，希望本文能对您有所帮助。

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