凉拌香菜

凉拌香菜是家常菜中常见的一道美味，制作简便，口感清爽，只需将香菜洗净，切成细段，加入蒜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀即可，凉拌香菜不仅口感清新，还有助于开胃。

香菜炒肉

香菜炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，肉质鲜嫩，香菜香气四溢，将香菜洗净切段，猪肉切片，用料酒、生抽、盐、淀粉等调料腌制后，热锅加油，翻炒肉片至变色，再加入香菜快速翻炒，出锅前加入少许醋提味，美味即成。

香菜鸡蛋饼

香菜鸡蛋饼是一道营养丰富、口感鲜美的早餐佳品，将香菜洗净切碎，鸡蛋打散，加入香菜、面粉、盐等调料搅拌均匀，热锅倒油，倒入面糊，待一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可，香菜鸡蛋饼口感松软，营养丰富，适合全家人享用。

香菜豆腐汤

香菜豆腐汤是一道清淡可口、营养丰富的汤品，将香菜洗净切段，豆腐切块，锅中加入适量清水，放入豆腐、姜片、葱段等调料，煮至豆腐熟透，加入香菜，撒上葱花、盐、鸡精等调料，煮开即可，香菜豆腐汤味道鲜美，具有很好的清热解毒作用。

香菜炒年糕

香菜炒年糕是一道口感丰富、味道独特的菜肴，将香菜洗净切段，年糕切片，热锅加油，将年糕煎至两面金黄，再加入香菜、肉片、胡萝卜等食材，加入适量的生抽、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可，香菜炒年糕口感鲜美，适合搭配米饭食用。

香菜炖排骨

香菜炖排骨是一道营养丰富、肉质鲜美的家常菜，将香菜洗净切段，排骨洗净切块，锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段等调料，煮至排骨熟透，加入香菜，加入适量的盐、鸡精等调料，继续炖煮片刻即可，香菜炖排骨汤汁鲜美，肉质鲜嫩，适合寒冷的冬季食用。

香菜炒豆芽

香菜炒豆芽是一道简单易做、口感清脆的菜肴，将香菜洗净切段，豆芽洗净，热锅加油，将豆芽翻炒至断生，再加入香菜，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可，香菜炒豆芽口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。

香菜炒虾仁

香菜炒虾仁是一道色香味俱佳的海鲜菜肴，将香菜洗净切段，虾仁去壳去肠线，热锅加油，将虾仁翻炒至变色，再加入香菜，加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可，香菜炒虾仁口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。

香菜的烹饪方式多种多样，无论是凉拌、炒菜还是炖汤，都能为我们的餐桌带来丰富的口感和营养，快来尝试这些香菜的吃法，让我们的生活更加美味多彩！

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