在日常生活中，柠檬泡水已成为许多人养生的首选，柠檬富含维生素C、柠檬酸等营养成分，具有很好的保健作用，你是否知道，柠檬泡水的温度也有一定的讲究，超出了最佳水温，不仅会影响其营养吸收，还可能对身体造成伤害，本文将为您揭秘柠檬泡水的最佳水温，帮助您正确养生。

柠檬泡水温度不宜过高

1、柠檬中的维生素C在高温下易分解

柠檬中的维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、提高免疫力等作用，维生素C在高温下易分解，尤其是在80℃以上的水温中，维生素C的损失会更大，柠檬泡水的温度不宜过高，以免影响其营养价值。

2、过高温度可能柠檬中的营养成分

除了维生素C，柠檬中还含有柠檬酸、钾、钙等营养成分，过高温度可能会这些营养成分，降低柠檬泡水的保健效果。

柠檬泡水的最佳水温

1、温度在60℃-70℃之间为宜

根据相关研究，柠檬泡水的最佳水温在60℃-70℃之间，在这个温度范围内，柠檬中的营养成分损失较少，同时口感也较为适宜。

2、60℃以下水温泡柠檬

如果条件允许，建议将柠檬切片后用60℃以下的水泡制，这样既可以保留柠檬中的营养成分，又能使口感更加柔和。

柠檬泡水不宜超度的原因

1、损害口腔黏膜

过热的水会损害口腔黏膜，引起口腔不适，在泡柠檬水时，应避免使用过热的水。

2、胃肠道

过热的水会胃肠道，引起胃痛、腹泻等症状，特别是对于胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病患者，应更加注意柠檬泡水的温度。

3、影响睡眠

晚上喝过热的柠檬水可能会影响睡眠，因为过热的水会神经统，使人兴奋，难以入睡。

柠檬泡水的注意事项

1、新鲜柠檬更佳

新鲜柠檬的营养成分更丰富，口感也更佳，建议选择新鲜柠檬泡水。

2、避免使用金属容器

柠檬酸会与金属容器发生反应，导致营养成分流失，泡柠檬水时，最好使用玻璃或陶瓷容器。

3、控制柠檬用量

柠檬泡水不宜过量，以免引起胃酸过多、消化等问题。

柠檬泡水是一种很好的养生饮品，但要注意控制水温，避免养生变伤身，掌握正确的泡水方法，才能让柠檬泡水发挥出最大的保健作用。

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