动物性脂肪

肉类

1、猪肉：猪肉中的脂肪含量较高，尤其是五花肉、猪油等部位，猪肉脂肪主要含有饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

2、牛肉：牛肉脂肪含量相对较低，分布均匀，口感鲜美，牛肉脂肪中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

3、羊肉：羊肉脂肪含量较高，尤其是羊排、羊腿等部位，羊肉脂肪富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

4、鸡肉：鸡肉脂肪含量较低，尤其是胸肉，鸡肉脂肪中含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

肉制品

1、香肠：香肠中含有较多的脂肪，尤其是灌肠、腊肠等，香肠脂肪富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

2、火腿：火腿脂肪含量较高，但口感鲜美，火腿脂肪富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

3、腊肉：腊肉脂肪含量较高，口感鲜美，腊肉脂肪富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

海鲜

1、鱼籽：鱼籽中含有丰富的脂肪，尤其是鲑鱼籽、鲟鱼籽等，鱼籽脂肪富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

2、鱼肝油：鱼肝油中含有丰富的脂肪，尤其是富含维生素A和D，鱼肝油脂肪有助于维持视力、骨骼健康。

植物性脂肪

植物油

1、橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

2、花生油：花生油富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

3、葵花籽油：葵花籽油富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

坚果

1、核桃：核桃富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

2、杏仁：杏仁富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

3、腰果：腰果富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

种子

1、亚麻籽：亚麻籽富含α-亚麻酸，有助于降低心血管疾病风险。

2、南瓜籽：南瓜籽富含不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。

奶制品

1、奶油：奶油富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

2、奶酪：奶酪富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

3、牛奶：牛奶富含饱和脂肪酸，适量食用能提供能量。

脂肪是维持身体健康的重要营养素，在日常生活中，我们要注意食物中脂肪的摄入量，尤其是动物性脂肪，建议多吃富含不饱和脂肪酸的植物性脂肪，以降低心血管疾病风险，在享受美食的同时，也要关注自己的健康。

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