红薯，作为我国传统的粮食作物之一，不仅口感甘甜，营养价值也极高，高压锅作为现代厨房中常见的烹饪工具，以其快速烹饪的特点深受人们爱，红薯高压锅压多久才熟呢？本文将为您揭秘红薯高压烹饪的最佳时间。

红薯高压锅压多久才熟？

红薯高压锅压多久才熟，主要取决于红薯的、品种以及高压锅的火力，以下几种情况可以作为参考：

1、小红薯：通常情况下，小红薯高压锅压10-1钟即可熟透，如果红薯个头较大，可以适当延长压煮时间。

2、大红薯：大红薯高压锅压煮时间一般在20-2钟，若红薯较硬，可以适当增加压煮时间。

3、红薯品种：不同品种的红薯熟透时间也有所差异，水分含量较高的红薯熟得较快，而水分含量较低的则需要较长时间。

4、高压锅火力：火力越大，红薯熟得越快，但火力过大可能会导致红薯表面烧焦，影响口感，在烹饪过程中，要控制好火力。

红薯高压锅烹饪技巧

1、选择红薯：挑选均匀、表皮光滑、无病虫害的红薯，红薯表面有黑斑、发芽或腐烂的不要购买。

2、清洗红薯：将红薯用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

3、切块：将红薯切成小块，方便高压锅烹饪，红薯块不宜过大，以免影响熟透时间。

4、预处理：将红薯块放入开水中焯水2-3分钟，去除多余水分，有助于缩短烹饪时间。

5、高压锅烹饪：将红薯块放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖，调至中火，待压力达到值后，继续烹饪10-1钟（小红薯）或20-2钟（大红薯）。

6、煮熟后排气：红薯煮熟后，待压力降至零时，打开锅盖，让蒸汽自然排出，以免烫伤。

7、调味：根据个人口味，可以加入适量的糖、盐、蜂蜜等调味品，使红薯更加美味。

红薯高压锅烹饪注意事项

1、红薯不宜与酸性食物同煮，以免影响口感和营养价值。

2、红薯含有较多的淀粉，煮制过程中容易糊底，因此要控制好火力。

3、红薯煮熟后，不宜长时间放置，以免变质。

4、红薯皮含有丰富的营养，煮制过程中不要丢弃。

红薯高压锅压多久才熟，要根据红薯的、品种和高压锅的火力进行调整，掌握好烹饪技巧，可以让红薯在高压锅中快速熟透，口感更佳，希望本文能为您在烹饪红薯时提供帮助。

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