蜜，又称为“木”或“大树”，是一种热带，以其独特的香味和丰富的营养而闻名，在品尝味的蜜果肉后，往往剩下的是硬而坚韧的核，很多人不知道，蜜的核其实不仅可以食用，而且营养价值极高，下面，就让我们一起来探索蜜核的食用方法，让这份美味与营养结合。

蜜核的营养价值

蜜核含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分，蛋白质含量较高，对于增强体质、提高免疫力具有很好的作用，蜜核中还含有多种氨基酸，对于健康大有裨益。

蜜核的食用方法

1、蜜核去壳

将蜜核从果肉中取出，用刀沿着核的纹理将其劈开，用轻轻敲击核的四周，使其裂开，用手将核肉从硬壳中取出。

2、蜜核炖汤

将取出的蜜核肉切成小块，用清水冲洗干净，将核肉放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖，在炖煮过程中，可以加入枸杞、红枣、银耳等食材，使汤品更加美味，待汤品炖至软烂，即可食用。

3、蜜核炒菜

将蜜核肉切成小块，用清水冲洗干净，将核肉放入锅中，加入适量的油，用中火翻炒至表面微黄，加入适量的盐、酱油、葱花等调料，翻炒均匀即可出锅。

4、蜜核炖排骨

将蜜核肉切成小块，用清水冲洗干净，将核肉与排骨一起放入锅中，加入适量的清水、姜片、料酒等调料，用大火煮沸后转小火慢炖，待排骨炖至熟烂，即可食用。

5、蜜核糕点

将蜜核肉切成小块，用清水冲洗干净，将核肉与糯米粉、白糖等食材混合，揉成面团，将面团分成小块，制成各种形状的糕点，蒸熟即可食用。

食用蜜核的注意事项

1、蜜核不宜过量食用，以免引起消化。

2、蜜核性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

3、蜜核中含有一定的草酸，患有肾结石、尿路结石等疾病的患者应谨慎食用。

蜜核不仅营养价值高，而且食用方法多样，在品尝味的蜜果肉后，不妨尝试一下蜜核的食用方法，让这份美味与营养结合，为您的餐桌增添一抹亮色。

相关阅读：

1、玉米煮多久最健康？解锁烹饪时间黄金法则

2、健康生活新选择，碱性食物全面解析

3、柿子，营养与健康双重益处，揭秘潜在风险

4、家常油菜新做法，美味营养一锅出！

5、鸭心过多摄入的健康风险解析