牛肉丝作为一道家常美食，以其鲜嫩的口感和丰富的营养深受爱，而牛肉丝的搭配更是关键，合理搭配不仅能提升口感，还能让营养更加均衡，就让我们一起来看看牛肉丝配什么菜炒好吃吧！

青椒炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，青椒的清脆与牛肉的鲜嫩相得益彰，以下是青椒炒牛肉丝的做法：

1、准备食材：牛肉200克、青椒2个、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

2、将牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、青椒去籽，切成细丝。

4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

5、加入青椒丝，继续翻炒至青椒断生。

6、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒牛肉丝

洋葱炒牛肉丝是一道简单易做、营养丰富的菜肴，洋葱的甜味与牛肉的鲜美相结合，让人回味无穷，以下是洋葱炒牛肉丝的做法：

1、准备食材：牛肉200克、洋葱1个、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

2、将牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、洋葱去外皮，切成细丝。

4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

5、加入洋葱丝，继续翻炒至洋葱断生。

6、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒牛肉丝

胡萝卜炒牛肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，胡萝卜的甜味与牛肉的鲜美相得益彰，以下是胡萝卜炒牛肉丝的做法：

1、准备食材：牛肉200克、胡萝卜1根、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

2、将牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、胡萝卜去皮，切成细丝。

4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

5、加入胡萝卜丝，继续翻炒至胡萝卜断生。

6、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

蘑菇炒牛肉丝

蘑菇炒牛肉丝是一道营养丰富的菜肴，蘑菇的鲜美与牛肉的鲜嫩相结合，让人食欲大开，以下是蘑菇炒牛肉丝的做法：

1、准备食材：牛肉200克、蘑菇200克、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

2、将牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、蘑菇洗净，切成细丝。

4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

5、加入蘑菇丝，继续翻炒至蘑菇断生。

6、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

豆芽炒牛肉丝

豆芽炒牛肉丝是一道清爽可口的菜肴，豆芽的脆嫩与牛肉的鲜嫩相得益彰，以下是豆芽炒牛肉丝的做法：

1、准备食材：牛肉200克、豆芽200克、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

2、将牛肉切成细丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、豆芽洗净，沥干水分。

4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

5、加入豆芽，继续翻炒至豆芽断生。

6、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

牛肉丝的搭配非常丰富，可以根据个人口味和好选择不同的蔬菜进行搭配，在烹饪过程中，注意火候和调味，相信你一定能做出美味的牛肉丝佳肴！

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