准备食材

（图片展示：萝卜丸子原料）

1、白萝卜：500克

2、猪肉馅：300克

3、面粉：适量

4、鸡蛋：1个

5、生姜：适量

6、大葱：适量

7、盐：适量

8、酱油：适量

9、料酒：适量

10、食用油：适量

制作步骤

1、准备食材：将白萝卜洗净去皮，切成小块；生姜、大葱分别洗净切成末。

2、磨碎萝卜：将切好的白萝卜放入搅拌机中，加入适量的水，磨成细腻的萝卜泥。

3、调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒，充分拌匀。

4、混合食材：将磨好的萝卜泥倒入肉馅中，加入鸡蛋，继续拌匀。

5、加面粉：在混合好的食材中加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直至肉馅呈现粘稠状。

6、捏制丸子：用手将肉馅捏成大小均匀的丸子。

7、炸丸子：锅中倒入适量的食用油，待油温升至五成热时，放入丸子，炸至表面金黄，捞出沥油。

8、装盘：将炸好的萝卜丸子摆入盘中，即可上桌享用。

小贴士

1、萝卜泥不宜磨得太细，以免影响口感。

2、调制肉馅时，适量加水能使肉馅更加鲜嫩多汁。

3、炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4、炸好的丸子可冷藏保存，随吃随取。

萝卜丸子的营养价值

萝卜丸子以白萝卜和猪肉为主要食材，营养丰富，具有以下健康益处：

1、白萝卜：具有清热解毒、消食化积、润肺止咳等功效。

2、猪肉：富含蛋白质、脂肪、维生素等，有助于滋补身体、增强免疫力。

3、鸡蛋：含有优质蛋白质和维生素，有助于补充营养。

萝卜丸子不仅美味，而且营养均衡，学会了这道菜的制作方法，您就能在家中轻松享受到这道传统佳肴，不妨动手尝试，让美味与健康同行！

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