木耳，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大消费者的爱，木耳不仅口感独特，而且具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，木耳如何做呢？下面为大家介绍几种木耳的烹饪方法，让你轻松掌握木耳的烹饪技巧。

木耳炒肉片

1、准备食材：木耳、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。

2、将木耳泡发，洗净，撕成小块；猪肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉腌制10分钟；青椒、红椒切片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。

4、加入木耳、青椒、红椒继续翻炒，加入适量的盐、糖调味。

5、翻炒至食材熟透，出锅即可。

木耳炖鸡汤

1、准备食材：木耳、土鸡、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。

2、将土鸡清洗干净，切成块；木耳泡发，洗净，撕成小块。

3、锅中加入适量的清水，放入土鸡块、葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

4、转小火炖煮1小时，加入木耳继续炖煮30分钟。

5、加入适量的盐、胡椒粉调味，出锅即可。

木耳拌

1、准备食材：木耳、、大蒜、生抽、醋、盐、糖、香油。

2、将木耳泡发，洗净，撕成小块；洗净，切成片。

3、大蒜切成末。

4、将木耳、放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末拌匀。

5、腌制10分钟，即可食用。

木耳拌豆腐

1、准备食材：木耳、豆腐、香菜、生抽、醋、盐、糖、香油。

2、将木耳泡发，洗净，撕成小块；豆腐切成小块。

3、香菜洗净，切成段。

4、将木耳、豆腐放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、香油、香菜段拌匀。

5、腌制10分钟，即可食用。

木耳炒鸡蛋

1、准备食材：木耳、鸡蛋、葱姜、盐、糖、生抽。

2、将木耳泡发，洗净，撕成小块；鸡蛋打散。

3、热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡蛋液翻炒至凝固。

4、加入木耳继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽调味。

5、翻炒至食材熟透，出锅即可。

五种木耳的做法，简单易学，营养丰富，大家可以根据自己的口味和好，选择适合自己的烹饪方法，希望这些做法能为大家带来美味的木耳佳肴。

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