可乐鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，深受爱，下面，就让我为大家详细介绍一下可乐鸡翅的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【材料准备】

- 鸡翅中500克

- 可乐一听（约330毫升）

- 生抽、老抽适量

- 老抽、生抽适量

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 食用油适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 八角2-3个

- 香叶2-3片

【制作步骤】

1、鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，去掉鸡翅根，用刀背轻轻拍松鸡翅肉，这样有利于鸡翅入味。

2、热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后放入八角、香叶、生姜和大蒜炒香。

3、煎鸡翅：将鸡翅放入锅中，两面煎至金，煎的过程中可以适当翻面，使鸡翅均匀受热。

4、调味：将煎好的鸡翅盛出，锅中留少量油，放入生抽、老抽调色，翻炒均匀。

5、加入可乐：将可乐倒入锅中，没过鸡翅即可，大火烧开后转小火慢炖。

6、调味：加入适量盐和白糖，根据个人口味调整，继续炖煮。

7、收汁：待鸡翅炖至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。

8、出锅装盘：将炖好的可乐鸡翅盛出，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

1、鸡翅根要去掉，因为鸡翅根较硬，不易入味。

2、煎鸡翅时火不宜太大，以免鸡翅煎焦。

3、可乐的选择建议使用普通碳酸型可乐，不要用无糖或低糖可乐，以免影响口感。

4、炖煮过程中注意火候，避免汤汁烧干。

5、如需提高鸡翅的鲜美程度，可以在炖煮过程中加入少许醋。

可乐鸡翅是一道简单易学、美味可口的菜品，希望这篇文章能帮助大家在家轻松制作出美味的可乐鸡翅，快动手尝试一下吧，相信你一定会做出令人满意的佳肴！

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