可乐鸡翅，作为一道深受爱的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的常客，就让我为大家详细讲解如何制作一道色香味俱全的可乐鸡翅。

食材准备

1、鸡翅：500克

2、可乐：一听（约330毫升）

3、生姜：适量

4、大蒜：适量

5、料酒：适量

6、生抽：适量

7、老抽：适量

8、盐：适量

9、白糖：适量

10、食用油：适量

制作步骤

1、鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂，用厨房纸巾吸干水分，将鸡翅切成两半，方便入味。

2、准备调料：将生姜、大蒜切片，生抽、老抽按1:1的比例混合，。

3、热锅凉油：在锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄。

4、加入调料：将煎好的鸡翅盛出，锅中留少许油，放入姜片、蒜片爆香。

5、放入鸡翅：将煎好的鸡翅重新放入锅中，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6、加入可乐：将一听可乐倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

7、调味：根据个人口味，加入适量盐、白糖，翻炒均匀。

8、收汁：待可乐烧干，鸡翅变得酥软，即可出锅装盘。

烹饪技巧

1、鸡翅要提前处理干净，去掉多余的油脂，这样烹饪出来的鸡翅更加美味。

2、煎鸡翅时，油温不宜过高，以免鸡翅煎糊。

3、加入可乐后，要转小火慢炖，让鸡翅充分吸收可乐的香味。

4、根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

营养分析

可乐鸡翅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很高的营养价值，鸡翅中的胶原蛋白有助于皮肤保湿，对于爱美的女性来说是一道不错的选择。

可乐鸡翅是一道简单易学、色香味俱全的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作可乐鸡翅的方法，快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添色彩！

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