位于西南部的贵州省，是一个山清水秀、风景如画的地方，这里不仅拥有壮丽的自然风光，还有丰富的文化遗产，在这片神奇的土地上，孕育了无数独具特色的特产，它们不仅成为了人们餐桌上的美味佳肴，更是传承了贵州悠久的历史和文化，下面，就让我们一起走进贵州，探寻那些令人垂涎欲滴的特产。

酒

酒，被誉为“国酒”，是贵州特产中最具代表性的美酒，产于贵州省遵义市镇，已有近的历史，酒以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深厚的文化底蕴，赢得了国内外消费者的爱，酒选用当地优质高粱、小麦为原料，采用传统固态发酵、高温蒸馏、长期陈酿的工艺，使酒体醇厚、香气浓郁、回味悠长。

老干妈辣椒酱

老干妈辣椒酱，是贵州特产中的又一瑰宝，产于贵州省遵义市湄潭县，由当地女企业家陶华碧创立，老干妈辣椒酱选用当地优质辣椒、、花生等原料，经过精心炒制、磨碎、调味，使其色泽红亮、口感鲜辣、香气扑鼻，老干妈辣椒酱不仅在国内市场上备受青睐，还远销海外，成为了辣椒文化的代表。

贵州茶叶

贵州茶叶，以其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的茶叶品种，最著名的要数都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾等，都匀毛尖产于贵州省都匀市，具有“色、香、味、形”四绝，被誉为“绿茶皇后”，湄潭翠芽产于贵州省湄潭县，以其鲜嫩的口感、清新的香气而闻名，贵定云雾产于贵州省贵定县，具有独特的云雾香，被誉为“云雾茶中的珍品”。

贵州特吃

贵州特吃种类繁多，其中最具代表性的有酸汤鱼、豆腐圆子、肠旺面等。

1、酸汤鱼：产于贵州省黔东南苗族侗族自治州，选用当地新鲜鱼类、酸汤、辣椒等原料，烹制而成，酸汤鱼酸辣可口、鱼肉鲜嫩，具有很高的营养价值。

2、豆腐圆子：产于贵州省贵市，以豆腐为主要原料，加入猪肉、蔬菜等馅料，外皮酥脆、内馅鲜美。

3、肠旺面：产于贵州省遵义市，以猪大肠、猪血、面条为主料，加入辣椒、花椒等调料，味道鲜美、辣而不燥。

贵州药材

贵州地处云贵高原，气候湿润，土壤肥沃，是我国著名的药材产区，最为著名的药材有黄连、天麻、杜仲等。

1、黄连：产于贵州省毕节市，具有清热解毒、泻火燥湿的功效，被誉为“药中皇后”。

2、天麻：产于贵州省遵义市，具有祛风除湿、舒筋活络的功效，是贵州特产中的名贵药材。

3、杜仲：产于贵州省黔东南苗族侗族自治州，具有补、强筋骨的功效，被誉为“药中之王”。

贵州特产丰富多样，既有美酒佳肴，又有特吃和名贵药材，这些特产不仅丰富了人们的餐桌，更是贵州文化的瑰宝，让我们共同品味这些大自然的馈赠，感受贵州的独特魅力。

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