坐落于福建省省会的福州，这座历史悠久的名城，不仅承载着丰厚的文化遗产和别具一格的自然景观，更孕育了令人垂涎欲滴的特产美食，让我们一同踏入福州的美食之旅，一探究竟那些让人难以忘怀的福州特色佳肴。

福州鱼丸

福州鱼丸，作为福州最具代表性的美食之一，凭借其鲜美的口感和丰富的营养价值而声名远扬，选用上等鱼肉，经过精细加工，鱼丸肉质细腻，汤汁鲜美，无论是搭配汤品还是入菜，都能让人回味无穷。

福州肉燕

福州肉燕，作为福州的传统名菜，以其独特的制作工艺和卓越的口感著称，选用上乘的猪肉和猪皮，经过精细的剁碎、调味和揉捏，制成薄如蝉翼的肉皮，包裹着鲜美的肉馅，口感滑嫩，味道鲜美。

福州鱼糕

福州鱼糕，是福州的传统美食，选用新鲜鱼肉，经过剁碎、调味和蒸制等工序，制成晶莹剔透、口感细腻的鱼糕，鱼糕可煮、可炒、可蒸，是福州人餐桌上不可或缺的美味佳肴。

福州扁食

福州扁食，又称福州水饺，是福州的传统小吃，选用优质的猪肉和猪肉皮，搭配鲜美的汤汁，口感鲜美，汤汁浓郁，扁食既可以作为早餐，也可以作为正餐，是福州人喜爱的美食之一。

福州芋泥

福州芋泥，作为福州的传统甜品，选用优质的芋头，经过蒸煮、捣碎和调味等工序，制成细腻的芋泥，芋泥口感软糯，香甜可口，是福州人喜爱的传统甜品。

福州荔枝肉

福州荔枝肉，是福州的传统名菜，选用鲜嫩的猪肉和荔枝，经过腌制、油炸等工序，制成外酥里嫩、酸甜可口的美食，荔枝肉色泽鲜亮，口感丰富，是福州人宴请宾客的佳肴。

福州拌面

福州拌面，作为福州的传统小吃，选用上等面条，搭配丰富的调料和配料，如花生、酸菜、豆芽等，制作出色香味俱佳的拌面，福州拌面口感滑爽，营养丰富，是福州人喜爱的家常美食。

福州鸭肉粥

福州鸭肉粥，是福州的传统美食，选用优质的鸭肉和米粒，经过熬煮，制成鲜美的鸭肉粥，鸭肉粥汤汁浓郁，鸭肉滑嫩，营养丰富，是福州人喜爱的早餐之一。

福州鱼露

福州鱼露，作为福州的传统调味品，选用新鲜鱼虾，经过发酵、熬煮等工序，制成鲜美的鱼露，鱼露色泽金黄，味道鲜美，是福州菜中不可或缺的调味佳品。

福州橄榄

福州橄榄，以其酸甜可口、营养丰富而闻名，福州橄榄既可以生吃，也可以泡酒、泡茶，具有清热解毒、消暑解渴的功效。

福州特产美食种类繁多，既有传统的名菜，也有独具特色的小吃，这些美食不仅展现了福州的饮食文化，更让人领略到这座城市的独特魅力，若有机会来到福州，不妨亲自品尝这些美食，相信它们会给你留下难忘的味蕾记忆。

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