在现代快节奏的生活中，烹饪美食不再是一件繁琐的事情，电饭煲作为厨房中的多功能神器，不仅能煮饭，还能炖汤、煮粥、蒸菜等，电饭煲炖排骨是一道深受欢迎的家常菜，其做法简单，味道鲜美，电饭煲炖排骨按哪个键呢？下面就来为大家详细解析。

电饭煲炖排骨的准备工作

1、排骨：选择新鲜的排骨，最好选用猪肋排，肉质鲜嫩，骨头较少。

2、调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱花等。

3、配菜：胡萝卜、白萝卜、土豆等，根据个人口味选择。

电饭煲炖排骨的具体步骤

1、准备工作：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出。

2、准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，胡萝卜、白萝卜、土豆切成块状。

3、炖排骨：

（1）将电饭煲内胆放入适量的清水，加入焯水后的排骨。

（2）加入姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料。

（3）选择电饭煲的“炖汤”或“煲汤”功能，开始炖煮。

4、炖煮过程中：

（1）根据个人口味，可以适量添加胡萝卜、白萝卜、土豆等配菜。

（2）炖煮过程中，注意观察排骨的软硬程度，根据实际情况调整炖煮时间。

（3）炖煮过程中，如需加水，请使用热水，以免影响排骨的口感。

5、炖煮完成：

（1）炖煮时间到达后，关闭电饭煲，让排骨在锅内焖煮一会儿。

（2）打开电饭煲，撒上葱花，搅拌均匀，即可享用美味的电饭煲炖排骨。

电饭煲炖排骨的注意事项

1、排骨焯水时，加入少许料酒和姜片，可以去除腥味。

2、炖煮过程中，注意观察排骨的软硬程度，以免炖煮过度，影响口感。

3、添加配菜时，根据个人口味选择，如欢酸味，可以加入番茄、酸菜等。

4、炖煮时间根据排骨的软硬程度和配菜的种类进行调整。

5、炖煮完成后，让排骨在锅内焖煮一会儿，可以使排骨更加入味。

电饭煲炖排骨按“炖汤”或“煲汤”键即可，只需简单几步，就能在家享受到美味的炖排骨，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的电饭煲炖排骨吧！

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