自古以来，早餐就承载着人们对于一天美好生活的期待，在福州，这座充满历史底蕴的古城，早餐文化更是独树一帜，就让我们一起来探寻福州早餐地图，寻找那些隐藏在街巷深处的美味。

福州特色早餐

1、豆花

福州的豆花，不同于北方的咸豆花，而是以甜味为主，口感细腻，入口即化，在福州，豆花通常搭配花生酱、红糖、红豆等辅料，味道香甜可口。

2、肠粉

肠粉是福州的传统小吃，以米浆为原料，经过特制的蒸笼蒸制而成，肠粉口感滑嫩，搭配甜酱、花生酱、辣椒酱等调料，风味独特。

3、福州鱼丸

福州鱼丸以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名，鱼丸外皮滑嫩，内馅鲜美，搭配鱼汤，味道更加鲜美。

4、鸭肉粥

鸭肉粥是福州的传统美食，选用新鲜鸭肉和优质大米熬制而成，鸭肉粥汤汁浓郁，鸭滑，营养丰富。

5、炸油条

福州的炸油条，外酥里嫩，金黄诱人，搭配豆浆、豆腐脑等，是早餐的经典搭配。

福州早餐好去处

1、豆花大王

位于福州市鼓楼区东街口的豆花大王，是当地人公认的豆花圣地，这里的豆花口感细腻，甜度适中，搭配各种辅料，让人回味无穷。

2、集鱼肠粉店

集鱼肠粉店位于福州市台江区，是福州肠粉的佼佼者，这里的肠粉皮薄馅嫩，甜酱、花生酱等调料搭配得当，让罢不能。

3、江边鱼丸

江边鱼丸位于福州市仓山区，是福州鱼丸的代表之一，这里的鱼丸选材上乘，口感鲜美，搭配鱼汤，让人回味无穷。

4、鸭肉粥王

鸭肉粥王位于福州市晋安区，是福州鸭肉粥的佼佼者，这里的鸭肉粥汤汁浓郁，鸭滑，营养丰富，是早餐的首选。

5、老福州炸油条

老福州炸油条位于福州市台江区，是福州炸油条的代表之一，这里的炸油条外酥里嫩，金黄诱人，搭配豆浆、豆腐脑等，是早餐的经典搭配。

福州早餐种类繁多，美味可口，在这座古城中，隐藏着无数美味的早餐店铺，如果你来到福州，不妨按照这份早餐地图，品尝一番地道的福州早餐，感受这座古城的独特魅力。

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