山东，位于东部沿海，历史悠久，文化底蕴深厚，这里不仅风景秀丽，更是美食，山东特产种类繁多，独具特色，深受人们爱，就让我们一起走进山东，探寻那些令人垂涎欲滴的美食佳肴。

山东特产大盘点

1、鲁菜

鲁菜，又称山东菜，是八大菜之一，以其色、香、味、形俱佳而著称，山东特产中的鲁菜，以鲜、嫩、香、脆、浓、醇、鲜、辣为特点，代表菜品有：

（1）糖醋鲤鱼：色泽金黄，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。

（2）扒海参：海参肉质鲜美，汤汁浓郁。

（3）四丸子：丸子外酥里嫩，汤汁鲜美。

2、枣

山东枣，又称山东大枣，是枣的优良品种之一，山东特产中的枣，以其个大、肉厚、核小、味甜而闻名，常见的品种有：

（1）金丝小枣：果肉细腻，甜度高，含有丰富的营养成分。

（2）灰枣：果肉厚实，甜度高，口感独特。

3、莱梨

莱梨，产于山东省莱市，是著名的梨类品种之一，莱梨以其皮薄、肉嫩、汁多、味甜而著称，食用莱梨，既能解渴消暑，又能润肺止咳。

4、莱芜香肠

莱芜香肠，产于山东省莱芜市，是传统名产之一，莱芜香肠选用优质猪肉，经过腌制、发酵、熏烤等工艺制成，具有独特的香味和口感。

5、沂蒙山小米

沂蒙山小米，产于山东省沂蒙山区，是优质小米的代表，沂蒙山小米颗粒饱满，色泽金黄，口感细腻，营养丰富。

6、潍坊萝卜

潍坊萝卜，产于山东省潍坊市，是萝卜的优良品种之一，潍坊萝卜皮薄、肉脆、汁多、味甜，既可生食，也可熟食。

7、东阿阿胶

东阿阿胶，产于山东省东阿县，是传统滋补品之一，东阿阿胶选用优质驴皮，经过熬制、提纯等工艺制成，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。

8、山东煎饼

山东煎饼，是北方传统食品之一，以其薄、脆、香、甜、辣而著称，山东煎饼种类繁多，有玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼等。

山东特产，品种繁多，独具特色，这些美食佳肴，不仅丰富了人们的餐桌，更传承了山东悠久的历史文化，品味山东特产，让我们在享受美食的同时，也能感受到齐鲁大地的独特魅力。

相关阅读：

1、夏至食俗，品味传统美食中的夏日清凉

2、饺子制作秘籍，传统美食包法详解

3、感恩盛宴，味蕾与心灵共舞的感恩节美食之旅

4、探寻佛跳墙故里，揭秘美食瑰宝的传奇诞生地

5、轻松泡发干海参，尽享海参佳肴美味教程