在中，铁是一种至关重要的微量元素，它是血红蛋白的重要组成部分，负责携带氧气到全身各个部位，保证充足的铁摄入对于维持身体健康至关重要，哪些食物富含铁呢？本文将为您详细盘点含铁丰富的食物，帮助您在日常生活中轻松补充铁质。

红肉

红肉是含铁量最高的食物之一，尤其是牛肉、羊肉和猪肉，这些肉类中的铁属于血红素铁，易于吸收，建议每周食用适量的红肉，如牛排、羊腿肉等，以补充铁质。

动物内脏

动物内脏如肝脏、心脏、等，含有丰富的铁质，这些食物中的铁也属于血红素铁，吸收率较高，每周食用一次动物内脏，如猪肝、鸡肝等，可以帮助补充铁质。

豆类

豆类食物，如红豆、绿豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物性铁，虽然植物性铁的吸收率不如血红素铁，但适量食用仍能有效补充铁质，建议将豆类食物纳入日常饮食中，如红豆粥、绿豆汤等。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜等，含有丰富的非血红素铁，虽然吸收率较低，但富含维生素C，有助于提高铁的吸收率，建议每天食用一定量的绿叶蔬菜，如凉拌菠菜、清炒油菜等。

坚果和

坚果和类食物，如杏仁、核桃、等，含有一定量的铁质，它们还富含维生素E和植物雌激素，有助于改善铁的吸收，适量食用坚果和，如每天一小把杏仁，可以补充铁质。

全谷物

全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等，含有丰富的铁质，全谷物还富含膳食纤维和维生素B群，有助于改善肠道环境，提高铁的吸收，建议在日常饮食中增加全谷物的摄入，如燕麦粥、糙米饭等。

干果

干果如红枣、桂圆、葡萄干等，含有丰富的铁质，干果还富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高铁的吸收，适量食用干果，如每天一小把红枣，可以补充铁质。

海产品

海产品如贝类、鱼类、虾类等，含有丰富的铁质，这些食物中的铁属于血红素铁，吸收率较高，建议每周食用一定量的海产品，如清蒸鱼、炒虾仁等，以补充铁质。

茶叶

茶叶中含有一定量的铁质，尤其是绿茶，虽然茶叶中的铁吸收率较低，但适量饮用茶叶可以起到补充铁质的作用，建议每天饮用适量的绿茶，如绿茶泡茶、绿茶饮料等。

铁是必需的微量元素，适量补充铁质对于维持身体健康至关重要，以上所列含铁丰富的食物，可以帮助我们在日常生活中轻松补充铁质，补充铁质的同时，还需注意饮食均衡，避免因偏食导致营养不均衡，希望这篇文章能为您提供帮助，让您在享受美食的同时，也为身体健康加“铁”助阵。

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