高血糖，又称糖尿病，是一种常见的慢性代谢性疾病，在我国，高血糖的发病率逐年上升，已经成为严重威胁人民健康的公共卫生问题，饮食治疗是高血糖患者管理的重要手段之一，高血糖患者应该吃什么食物呢？本文将为您详细介绍。

高血糖患者宜食食物

1、低糖

高血糖患者可以适量食用低糖，如、猕猴桃、苹果、梨等，这些富含膳食纤维和多种维生素，有助于降低血糖。

2、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜富含膳食纤维、矿物质和维生素，有助于降低血糖，高血糖患者可以多吃菠菜、芹菜、油菜等绿叶蔬菜。

3、全谷类食物

全谷类食物如糙米、燕麦、全麦面包等，富含膳食纤维和微量元素，有助于降低血糖，建议将全谷类食物作为主食，替代部分精制米面。

4、豆类及豆制品

豆类及豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于降低血糖，高血糖患者可以适量食用豆腐、豆浆、绿豆等。

5、海鲜

海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，有助于降低血糖，高血糖患者可以适量食用鱼、虾、贝类等海鲜。

6、坚果

坚果富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，有助于降低血糖，建议选择低盐、无添加的坚果，如核桃、杏仁、腰果等。

7、低脂乳制品

低脂乳制品如低脂牛奶、酸奶等，富含钙、蛋白质和维生素D，有助于降低血糖，建议选择低脂或脱脂乳制品。

高血糖患者忌食食物

1、高糖食物

高糖食物如、甜点、饮料等，会导致血糖急剧升高，高血糖患者应尽量避免食用。

2、高脂肪食物

高脂肪食物如油炸食品、奶油、动物内脏等，容易导致血糖升高，高血糖患者应尽量避免食用。

3、精制米面

精制米面如白米饭、白馒头等，消化速度快，容易导致血糖升高，高血糖患者应尽量减少精制米面的摄入。

4、含糖饮料

含糖饮料如可乐、果汁等，会导致血糖急剧升高，高血糖患者应尽量避免饮用。

5、某些调味品

如糖、盐、味精等调味品，过量摄入会导致血糖升高，高血糖患者应适量使用调味品。

高血糖患者饮食注意事项

1、控制总热量摄入

高血糖患者应根据自身体重、年龄、性别等因素，合理控制总热量摄入，避免体重增加。

2、分餐制

高血糖患者应采取分餐制，将一日三餐分为5-6餐，有助于控制血糖。

3、定时定量

高血糖患者应定时定量进餐，避免饥饿感导致血糖波动。

4、注意烹饪方法

高血糖患者应选择健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，避免油炸、煎炒等高脂烹饪方式。

高血糖患者应注重饮食调整，合理搭配食物，有助于稳定血糖，在日常生活中，患者还需遵循医嘱，积极进行运动，保持良好的心态，共同抗击高血糖。

相关阅读：

1、空腹饮牛奶的潜在风险，揭秘不宜空腹喝牛奶的原因

2、全球海鲜美食探秘，十大必尝海鲜盘点

3、头籽虾与腹籽虾品质口感大比拼，谁才是海鲜王者？

4、每日科学饮奶量揭秘，牛奶一天喝多少最适宜？

5、海鲜搭配禁忌揭秘，这些食物不宜与海鲜同食