桑椹，又称为桑果，是一种营养价值极高的，含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸，桑椹膏是将新鲜桑椹经过熬制而成的滋补佳品，具有滋阴补血、养肝明目、抗衰老等多种功效，怎么样熬桑椹膏呢？以下是一份详细的制作步骤，让您轻松学会自制桑椹膏。

准备材料

1、新鲜桑椹：500克

2、：适量（根据个人口味调整）

3、水适量

4、砂锅或不锈钢锅

制作步骤

1、挑选新鲜桑椹：挑选新鲜、无病虫害、无腐烂的桑椹，新鲜的桑椹颜色鲜，质地饱满。

2、清洗桑椹：将桑椹放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、破碎桑椹：将桑椹放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成桑椹泥，如果没有搅拌机，也可以用手将桑椹压碎。

4、熬制桑椹膏：将搅拌好的桑椹泥倒入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢熬，期间要不断搅拌，防止糊底。

5、加入：待桑椹泥熬至浓稠时，加入适量的，继续熬制，的量根据个人口味调整，欢甜一些的可以多加一些。

6、煮至膏状：继续小火熬制，直到桑椹膏变得浓稠、粘稠，呈膏状，这个过程需要耐心，大约需要1-2小时。

7、倒入容器：将熬好的桑椹膏倒入干净的玻璃瓶或陶瓷罐中，待冷却后密封保存。

8、冷藏保存：将装有桑椹膏的容器放入冰箱冷藏，可以保存较长时间。

注意事项

1、熬制桑椹膏时，火候不宜过大，以免糊底。

2、桑椹膏在熬制过程中会逐渐变得浓稠，因此要不断搅拌，防止糊底。

3、熬制好的桑椹膏要尽快倒入容器中，以免温度过高导致变质。

4、桑椹膏在冷藏保存时，要确保容器密封良好，防止空气进入导致变质。

5、桑椹膏不宜长时间存放，最好在一个月内食用完毕。

桑椹膏的功效与食用方法

1、功效：桑椹膏具有滋阴补血、养肝明目、抗衰老、增强免疫力等功效。

2、食用方法：桑椹膏可以直接食用，也可以加入牛奶、豆浆、粥等食物中食用，每天食用1-2勺即可。

通过以上步骤，您就可以轻松学会如何熬制美味的桑椹膏了，桑椹膏不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，是养生保健的佳品，赶快动手制作一份属于自己的桑椹膏吧！

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