，这座繁华的大都市，不仅以其独特的海派文化闻名于世，更以其丰富的美食文化吸引着无数食客，在这座城市中，有一种美食，以其独特的风味和悠久的历史，成为了人餐桌上的佳肴——醉蟹，哪里有醉蟹呢？让我们一起探寻这座城市的醉蟹美味之旅。

醉蟹的历史与魅力

醉蟹，又称花蟹、醉蟹黄酒，是一种将活蟹用黄酒、姜、葱、糖等调料腌制而成的特食，据传，醉蟹起源于我国宋代，距今已有历史，作为沿海城市，有着丰富的海鲜资源，醉蟹在这里得到了进一步的发展和传承。

醉蟹的魅力在于其独特的风味，经过黄酒腌制的蟹肉，鲜美而不腻，酒香与蟹香相互交融，让人回味无穷，醉蟹还具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，是一道滋补佳品。

醉蟹的分布

1、老饭店

在，许多老饭店都经营醉蟹，其中最具代表性的有：

（1）老正兴：位于东路的老正兴，是一家有着百年历史的老字号饭店，这里的醉蟹选用上等活蟹，经过精心腌制，口感鲜美，是食客们品尝醉蟹的首选之地。

（2）南翔馒头店：这家以馒头闻名的小吃店，也提供醉蟹，这里的醉蟹口感细腻，酒香浓郁，是品尝醉蟹的又一好去处。

2、海鲜市场

的海鲜市场也是品尝醉蟹的好地方，以下是一些知名的海鲜市场：

（1）海鲜市场：位于浦东新区，这里的海鲜种类繁多，其中醉蟹更是应有尽有，你可以买到现蒸现吃的醉蟹，也可以购买回家自己烹饪。

（2）城隍庙花鸟市场：这里不仅有各种花鸟鱼虫，还有许多海鲜摊位，你可以品尝到正宗的醉蟹。

3、

随着互联网的发展，越来越多的美食提供了醉蟹外卖服务，以下是一些知名的美食外卖：

（1）美团外卖：在美团外卖上，你可以找到许多提供醉蟹的商家，满足你的味蕾需求。

（2）饿了么：饿了么上，也有许多商家提供醉蟹外卖，让你在家就能品尝到正宗的醉蟹。

如何品尝醉蟹

1、购买醉蟹时，应选择活蟹，确保蟹肉新鲜。

2、醉蟹的烹饪方法简单，只需将蟹放入蒸锅中，蒸熟即可。

3、品尝醉蟹时，可搭配姜茶或白开水，以去除蟹的腥味。

4、醉蟹的食用时间一般在夏季，此时蟹肉最为鲜美。

醉蟹是一道极具特色的美食，无论是老字号饭店还是海鲜市场，都能让你品尝到正宗的醉蟹，快来，开启一段醉蟹的美味之旅吧！

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