在我国，烧饼作为一种传统的面食，深受人们的爱，无论是早餐搭配豆浆、粥，还是作为零食，烧饼都独具风味，随着烤箱的普及，家庭烘焙烧饼变得不再不可及，下面，就为大家详细介绍如何使用烤箱烤制美味烧饼。

准备材料

1、面粉：500克

2、温水：约250毫升

3、酵母：5克

4、白糖：30克

5、盐：3克

6、猪油或植物油：适量

7、馅料：根据个人好选择，如豆沙、肉馅、等

制作步骤

1、酵母温水化开，静置钟。

2、将面粉、白糖、盐混合均匀，倒入酵母水，揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

4、发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

5、取一个小剂子，擀成圆饼状，包入适量馅料。

6、将包好的烧饼收口朝下，轻轻压扁，形成中间厚、边缘薄的饼状。

7、在烤盘上刷一层油，将烧饼摆放在烤盘上，留出一定间距。

8、预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟。

9、烤至表面金黄，取出烧饼，刷上一层猪油或植物油，再次放入烤箱烤钟，使烧饼更加酥脆。

10、烤好的烧饼取出，放凉后即可食用。

注意事项

1、发酵时间根据温度和湿度不同而有所差异，请根据实际情况调整。

2、面团发酵过程中，不要随意移动面团，以免影响发酵效果。

3、烤制过程中，注意观察烧饼颜色，避免烤糊。

4、烤制完成后，刷油可以使烧饼更加酥脆，但不宜过多，以免影响口感。

5、根据个人口味，可以适当调整馅料和调料的比例。

创意搭配

1、烧饼可以搭配豆浆、粥、牛奶等饮品，早餐更加丰富。

2、烧饼可以作为下午茶零食，搭配、酸奶等。

3、烧饼可以切成小块，搭配火锅、烧烤等食材，增加口感层次。

烤箱烤烧饼是一种简单易学的烘焙技巧，通过掌握好材料、步骤和注意事项，你也能在家轻松制作出美味的烧饼，快来试试吧，让家人和朋友共享这份美味吧！

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