平菇，作为一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富，深受人们爱，平菇烧汤，更是家常菜中的一道佳肴，平菇烧什么汤呢？下面为大家介绍四款美味汤品，让你回味无穷。

平菇鸡肉汤

原料：平菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将平菇洗净，撕成小块；鸡肉洗净，切成小块。

2、锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，将鸡肉焯水去腥。

3、捞出鸡肉，放入汤锅中，加入平菇、姜片、葱段。

4、煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5、待鸡肉熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可出锅。

平菇豆腐汤

原料：平菇、豆腐、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将平菇洗净，撕成小块；豆腐切成小块。

2、锅中加水，放入姜片、葱段，将豆腐焯水去腥。

3、捞出豆腐，放入汤锅中，加入平菇、姜片、葱段。

4、煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5、待豆腐熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可出锅。

平菇菌菇汤

原料：平菇、香菇、金针菇、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将平菇、香菇、金针菇洗净，撕成小块。

2、锅中加水，放入姜片、葱段，将所有菌菇焯水去腥。

3、捞出菌菇，放入汤锅中，加入姜片、葱段。

4、煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5、待菌菇熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可出锅。

平菇蛋花汤

原料：平菇、鸡蛋、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将平菇洗净，撕成小块；鸡蛋打散。

2、锅中加水，放入姜片、葱段，将平菇焯水去腥。

3、捞出平菇，放入汤锅中，加入姜片、葱段。

4、煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

5、待平菇熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

6、将打散的鸡蛋倒入汤中，轻轻搅拌，使蛋花均匀分布。

7、出锅前，再次尝味，调整口味。

平菇烧汤是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，以上四款汤品，分别以鸡肉、豆腐、菌菇和鸡蛋为辅料，搭配平菇，让汤品更加丰富多样，学会这些汤品，让你在日常生活中，轻松为家人带来美味与健康。

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