随着科技的发展，厨房电器越来越多样化，光波炉作为其中的一员，以其快速、节能的特点受到了越来越多家庭的爱，而光波炉除了烹饪肉类、蔬菜等食物外，还能用来制作美味的蛋糕，光波炉怎么样做蛋糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。

光波炉做蛋糕的优势

1、烹饪速度快：光波炉利用光波加热，热量直接作用于食物，烹饪速度快，大大节省了时间。

2、烹饪效果佳：光波炉能够均匀加热食物，使蛋糕表面金黄，内部松软，口感更佳。

3、节能环保：光波炉加热速度快，能耗低，符合现代家庭对节能环保的追求。

4、操作简单：光波炉操作简便，即使是厨房新手也能轻松上手。

光波炉做蛋糕的步骤

1、准备材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉、盐等。

2、鸡蛋分离：将鸡蛋清和蛋黄分离，分别放入两个碗中。

3、蛋黄搅拌：将蛋黄加入适量糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

4、加入牛奶和面粉：将牛奶和过筛的面粉倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

5、蛋清打发：将蛋清加入少许盐，用打蛋器打发至硬性发泡。

6、混合蛋黄糊：将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

7、预热光波炉：将光波炉预热至200℃。

8、倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，使气泡排出。

9、烘烤：将模具放入光波炉中，烘烤约20-2钟，具体时间根据蛋糕和光波炉功率进行调整。

10、取出蛋糕：待蛋糕表面金黄，用牙签蛋糕中心，拔出时无粘附物，即可取出蛋糕。

11、冷却：将蛋糕取出后，待其自然冷却，脱模。

12、享用：将蛋糕切成小块，搭配、奶油等配料，即可享用美味的蛋糕。

注意事项

1、光波炉功率不同，烘烤时间可能会有所差异，请根据实际情况进行调整。

2、打发蛋清时，注意不要过度搅拌，以免蛋糕出现蜂窝状。

3、蛋糕糊倒入模具时，要轻轻震动，使气泡排出。

4、烘烤过程中，不要频繁打开光波炉门，以免影响烘烤效果。

5、蛋糕出炉后，待其自然冷却，再进行脱模，以免蛋糕变形。

光波炉做蛋糕简单易行，美味升级，只要掌握好以上步骤和注意事项，你也能在家轻松制作出美味的蛋糕，为家人带来的美食时光。

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