在我国广袤的农村地区，小米虾作为一种常见的淡水虾类，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们爱，怎么样用网下小米虾呢？下面我们就来介绍几种小米虾的烹饪方法，让你的餐桌焕然一新。

蒜蓉小米虾

1、准备材料：小米虾500克、大蒜适量、生抽、盐、料酒、油、葱、姜。

2、烹饪步骤：

（1）小米虾洗净，剪去虾线，沥干水分。

（2）大蒜剥皮，切成蒜末；葱、姜切末。

（3）锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、葱末、姜末爆香。

（4）加入小米虾，翻炒均匀。

（5）加入适量生抽、盐、料酒，继续翻炒均匀。

（6）待小米虾熟透，出锅装盘。

清蒸小米虾

1、准备材料：小米虾500克、葱、姜、料酒、盐、生抽。

2、烹饪步骤：

（1）小米虾洗净，剪去虾线，沥干水分。

（2）葱、姜切丝。

（3）将小米虾放入蒸盘中，撒上葱丝、姜丝。

（4）倒入适量料酒，撒上少许盐。

（5）蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸5-8分钟。

（6）取出蒸盘，撒上少许生抽，即可食用。

小米虾炒年糕

1、准备材料：小米虾500克、年糕适量、胡萝卜、青豆、葱、姜、盐、生抽、油。

2、烹饪步骤：

（1）小米虾洗净，剪去虾线，沥干水分；年糕切片，胡萝卜、青豆洗净。

（2）葱、姜切丝。

（3）锅中倒入适量油，油热后放入葱丝、姜丝爆香。

（4）加入小米虾，翻炒均匀。

（5）加入年糕片、胡萝卜、青豆，继续翻炒均匀。

（6）加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

（7）待食材熟透，出锅装盘。

小米虾豆腐煲

1、准备材料：小米虾500克、豆腐1块、葱、姜、盐、生抽、料酒、油。

2、烹饪步骤：

（1）小米虾洗净，剪去虾线，沥干水分；豆腐切成小块。

（2）葱、姜切丝。

（3）锅中倒入适量油，油热后放入葱丝、姜丝爆香。

（4）加入小米虾，翻炒均匀。

（5）加入豆腐块，继续翻炒均匀。

（6）加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀。

（7）倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

（8）出锅装盘。

怎么样用网下小米虾，以上就是几种常见的烹饪方法，小米虾肉质鲜美，营养丰富，搭配不同的食材，可以制作出各式各样的美食，快来尝试一下吧，让你的餐桌焕然一新！

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