酱鸡翅，作为一道深受爱的家常菜，其金黄酥脆的口感和浓郁的酱香，总是让人垂涎欲滴，许多人在家尝试制作酱鸡翅时，最关心的问题莫过于“酱鸡翅要多久”？本文将详细揭秘酱鸡翅的烹饪时间，从准备到上桌，带你了解每一个环节所需的时间。

准备时间

1、鸡翅的选择与处理：我们需要挑选新鲜的鸡翅，一般选择鸡翅中或鸡翅尖，将鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，用厨房纸巾吸干水分，这一步骤大约需要5-10分钟。

2、腌制时间：将处理好的鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料，搅拌均匀后，腌制至少30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道，如果时间允许，腌制时间可以延长至1小时，这样鸡翅的口感会更加鲜美。

烹饪时间

1、煮鸡翅：将腌制好的鸡翅放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢煮，煮鸡翅的时间大约为20-30分钟，具体时间根据鸡翅的和数量而定。

2、炸鸡翅：煮好的鸡翅捞出，沥干水分，锅中倒入适量的油，油温升至180℃左右时，将鸡翅放入锅中炸至金黄酥脆，炸鸡翅的时间大约为5-10分钟，具体时间根据鸡翅的和油温而定。

3、烹饪酱汁：在炸鸡翅的同时，可以开始制作酱汁，将适量的生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉和水混合，搅拌均匀，制成酱汁，酱汁的烹饪时间大约为钟。

4、烹饪鸡翅：将炸好的鸡翅捞出，沥干油分，锅中留少许油，倒入调好的酱汁，大火煮沸后转小火，将鸡翅放入锅中翻炒均匀，让鸡翅充分裹上酱汁，这一步骤大约需要3-钟。

上桌时间

从准备到上桌，酱鸡翅的烹饪时间大约为1小时左右，这只是一个大致的时间范围，具体时间还需要根据实际情况进行调整。

酱鸡翅的烹饪时间并不是固定的，需要根据鸡翅的、数量、调料的用量以及烹饪技巧等因素进行综合考虑，只要掌握了烹饪技巧，相信你也能轻松制作出美味的酱鸡翅，还等什么呢？快动手试试吧！

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