红薯，又称地瓜、番薯，是我国常见的农作物之一，红薯富含多种营养成分，具有很高的营养价值，红薯的储存问题一直困扰着很多人，就为大家分享一些红薯储存的小技巧，帮助大家延长红薯的保质期。

选择新鲜红薯

储存红薯之前，首先要选择新鲜的红薯，新鲜红薯表面光滑，色泽鲜，无病斑、无虫蛀，以下是一些挑选红薯的小技巧：

1、观察外表：红薯表面应无裂痕、无霉变，颜色鲜。

2、闻气味：新鲜红薯有淡淡的甜味，无异味。

3、重量：同等下，重量较重的红薯更饱满。

晾晒红薯

在储存红薯之前，要将红薯放在阴凉通风处晾晒一段时间，晾晒时间一般为2-3天，这样可以使红薯表面水分蒸发，减少腐烂的可能性。

分类储存

红薯储存时，应按照品种、、成熟度进行分类，以下是一些分类储存的技巧：

1、品种分类：不同品种的红薯成熟度不同，储存时间也不同，可以将不同品种的红薯分开储存。

2、分类：将相似的红薯放在一起储存，有利于保持红薯的整齐度。

3、成熟度分类：将成熟度相近的红薯放在一起储存，有利于延长红薯的保质期。

适宜的储存环境

红薯的储存环境对其保质期有很大影响，以下是一些适宜的储存环境：

1、温度：红薯的适宜储存温度为10-15℃，温度过高容易导致红薯腐烂，温度过低则容易冻伤。

2、湿度：红薯的适宜储存湿度为60%-70%，湿度过高容易导致红薯发霉，湿度过低则容易使红薯干瘪。

3、阴凉通风：红薯应放在阴凉通风处储存，避免光直射和潮湿环境。

定期

在储存红薯的过程中，要定期红薯的状况，以下是一些要点：

1、观察外表：红薯表面是否有病斑、霉变、虫蛀等现象。

2、闻气味：红薯是否有异味。

3、摸手感：红薯是否软烂、干瘪。

适时食用

储存红薯时，要适时食用，以下是一些食用建议：

1、红薯不宜储存过久，以免营养成分流失。

2、食用时，要确保红薯新鲜，无病斑、无霉变。

3、红薯不宜与酸性食物同食，以免影响口感和营养。

红薯储存是一门学问，掌握正确的储存方法可以延长红薯的保质期，保证红薯的营养价值，希望以上红薯储存小技巧能对大家有所帮助。

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