随着人们对健康饮食的日益重视，碱性食物逐渐成为了人们餐桌上的新宠，所谓碱性食物，指的是在内代谢后能产生碱性物质，有助于维持酸碱平衡的食物，长期摄入碱性食物，不仅可以增强体质，还能预防多种疾病，碱性食物都有哪些呢？本文将为您一一揭晓。

蔬菜类

1、蔬菜中的佼佼者——西兰花

西兰花富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，被誉为“蔬菜皇后”，它具有很好的抗氧化作用，有助于降低癌症风险，是碱性食物的代表。

2、菠菜

菠菜含有丰富的钙、铁、钾等矿物质，以及多种维生素，菠菜中的草酸含量较低，有助于维持酸碱平衡。

3、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分，具有很好的抗氧化作用，胡萝卜属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

4、白菜

白菜含有丰富的维生素C、钙、钾等营养成分，具有很好的利尿、消肿作用，白菜属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

5、土豆

土豆是一种营养价值较高的碱性食物，含有丰富的淀粉、维生素C、维生素B6等营养成分，土豆中的蛋白质、脂肪含量较低，适合减肥人群食用。

类

1、柠檬

柠檬被誉为“之王”，含有丰富的维生素C、钙、钾等营养成分，柠檬具有很好的抗氧化作用，有助于维持酸碱平衡。

2、

含有丰富的钾、维生素B6、维生素C等营养成分，具有很好的抗氧化作用，属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

3、梨

梨含有丰富的水分、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的润肺、止咳作用，梨属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

4、葡萄

葡萄含有丰富的维生素C、维生素K、钾等营养成分，具有很好的抗氧化作用，葡萄属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

5、樱桃

樱桃含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，具有很好的抗氧化作用，樱桃属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

谷物类

1、燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有很好的降脂、降糖作用，燕麦属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

2、荞麦

荞麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，具有很好的降血压、降血糖作用，荞麦属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

3、玉米

玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的降脂、降糖作用，玉米属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

豆制品类

1、豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有很好的降脂、降糖作用，豆腐属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

2、豆浆

豆浆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的降脂、降糖作用，豆浆属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

3、黄豆

黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有很好的降脂、降糖作用，黄豆属于碱性食物，有助于调节酸碱平衡。

碱性食物种类繁多，合理搭配碱性食物，有助于维持酸碱平衡，提高身体素质，在日常饮食中，我们可以多摄入蔬菜、、谷物、豆制品等碱性食物，让健活从“碱”开始。

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